Новости СМИ за 19.03.2015 г. - 20.03.2015 г.

Жители Петербурга просят Полтавченко решить проблему пыльной завесы

 

 На сайте петиций Change.org появилось обращение жителей Петербурга к губернатору Георгию Полтавченко с просьбой разобраться с проблемой пыльной завесы, которая накрыла город в последние дни.

 

Письмо создано пользователем «Даниил Бакушин», под ним по состоянию на 12.35 подписался 981 человек. В обращении говорится о том, что «город покрыт облаками черной пыли», и в связи с этим «в затруднительном положении находятся люди с осложнениями дыхательной системы».

 

«Окна уже покрыты слоем несмываемой грязи даже на 10-х этажах новых домов. Выходя ежедневно из дома в чистой обуви, люди не успевают пройти 30 метров, как обувь уже пыльная и требует чистки. Накануне вымытая машина наутро покрыта слоем пыли. Прошу неравнодушных к этой проблеме подписать петицию, так как данная ситуация влияет на здоровье, состояние окружающей среды, моральное состояние горожан, престиж города и властей», — говорится в обращении.

 

 В письме к губернатору говорится о необходимости наладить уборку улиц и дворов поливочной техникой, об ужесточении контроля за чистотой грузового транспорта, который перемещается по городу. Также предлагается привлечь сотрудников ГИБДД к надзору за неправильно припаркованным транспортом на газонах.

 

 Подробно о причинах появления пыли в Петербурге, а также о сроках борьбы с этим явлением «Фонтанка» уже писала.

 

 

Росприроднадзор намерен запретить полигон "Красный Бор"

 

Департамент Росприроднадзора по Северо-Западному федеральному округу обратился в Арбитражный суд Санкт-Петербурга и Ленинградской области с иском о запрете деятельности СПб ГУПП "Полигон Красный Бор".

 

 Об этом 47news сообщили в пресс-службе областного Росприроднадзора. Там уточнили, что ведомство намерено запретить деятельность полигона по приему для размещения промышленных отходов I-IV классов опасности до устранения многочисленных нарушений природоохранного законодательства, выявленных в результате контрольно-надзорных мероприятий.

 

 "Нарушения, выявленные в период с января 2014 года по настоящее время, не устраняются, что создает реальную угрозу возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, угрозу причинения вреда окружающей среде, и как следствие, жизни и здоровья людей. В частности, в поверхностных водных объектах на территории полигона Департаментом неоднократно фиксировались превышения предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ по нефтепродуктам, кадмию, свинцу, никелю, цинку, формальдегиду, ртути и фенолам",- сообщили в пресс-службе.

 

 Там отметили, что государственными инспекторами Росприроднадзора установлен факт попадания загрязняющих веществ в подземные воды, сброс загрязняющих веществ с дренажными водами из обводного канала в магистральный канал, впадающий в ручей Б. Ижорец, через запорное устройство - шандору.

"Полигоном не соблюдается технологический регламент обезвреживания жидких отходов неорганического состава, что могло стать причиной возникновения пожара в карте-накопителе промышленных отходов в марте 2014 года. У предприятия отсутствуют утвержденные нормативы образования отходов и лимитов на их размещение. За выявленные нарушения полигон неоднократно привлекался к административной ответственности. Предприятию выдавались предписания об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений, которые до настоящего момента не выполнены",- рассказали в ведомстве.

 

 По мнению контролирующего органа, данные обстоятельства свидетельствует о том, что деятельность размещению отходов СПб ГУПП "Полигон "Красный Бор" ведет не безопасным для окружающей среды способом, чем создает серьезную угрозу причинения вреда ее компонентам. Поэтому Росприроднадзор принял решение обратиться в суд.

 

 Кроме того, ведомство направило в Тосненский городской суд Ленинградской области дело об административном правонарушении по ст. 8.2 КоАП РФ по факту несоблюдения СПб ГУПП "Полигон Красный Бор" экологических и санитарно-эпидемиологических требований при обращении с отходами производства и потребления или иными опасными веществами. За вышеуказанное нарушение предусматривается административная ответственность, в том числе – в виде административного приостановления деятельности на срок до девяноста суток.

 

Прокуратура виновата

 Председатель Комитета по природопользованию Петербурга Валерий Матвеев подвел итоги 2014 года. Вместо традиционных цифр и планов он распространился о том, что во всех экологических проблемам виновата прокуратура: не туда смотрят, а комитету, и вовсе, вставляют палки в колеса. Свою лепту в ухудшение экологии города внесли, по мнению Матвеева, и экс-руководители комитета.

Матвеев признался, что не в его привычке эмоционально высказываться о своих предшественниках или коллегах. «Но немного достало. Достало, что люди, проворовавшиеся, вместо того, чтобы сказать, что были не правы, пытаются выступить в качестве экологического эксперта, что-то там доказать...» - пояснил он.

 

По словам Матвеева, природоохранная прокуратура вместо того, чтобы помогать, только мешает. В частности, за 2014 год комитету было выдано 27 представлений надзорного органа, 21 из которых связано с очисткой сточных вод предприятий.

 

«Федеральное агентство водных ресурсов высказало нам претензию: Петербург занимает одно из последних мест в РФ по количеству разрешений на объекты, где нет очистных сооружений. У нас их - 60%. Мы приняли нормативные акты, что предприятия, прежде чем начать работу, должны построить очистные сооружения либо подключиться к таким у Водоканала. Большая часть промышленников восприняли это серьезно. А на нас посыпались предписания прокуратуры о том, что мы нарушаем законные требования некоторых предприятий по выдаче разрешений. Прокуратура смирилась с тем, что защищать права хозяйствующих субъектов надо, но когда идет вопрос о жителях Петербурга, надо защищать прежде всего их права. В этом вопросе мы не ощущаем поддержки, наоборот - чем больше действуем, тем хуже», - описал ситуацию чиновник.

 

Он вспомнил еще одни пример несправедливого предписания. Компания под видом намыва увозила песок. За то, что комитет обратил на это внимание и пытался остановить эту деятельность - тоже получил предписание.

 

В ситуации с вывозом строительного мусора Матвеев отметил те же проблемы. «В интернете открыто торгуют справками о вывозе мусора. Куда смотрит прокуратура?» - задается вопросом он.

 

Но в этом случае ситуацию подпортило и бывшее руководство Комитета по природопользованию. Матвеев отметил, что при его предшественнике, Дмитрии Голубеве, сотрудники комитета согласовывали регламенты на вывоз отходов, не глядя существует ли полигон и где он находится. «Как у нас бывает: водителям мусорных грузовиков даже иногда не говорят, куда вывозить мусор. Езжайте, и все. Понятное дело, что они его выгружают у ближайшей канавы. Вот тут был удивительный случай - водители компании «Газелькин» отказались следовать такому «распоряжению» - и их уволили за это. Вопиющий случай! Будем обращаться в прокуратуру", - прокомментировал нынешний председатель. Он отметил, что многим предпринимателям нравится введенная недавно система отслеживания движения грузовиков.

 

Если с прокуратурой по части отходов Комитету по природопользованию взаимодействовать сложно, то лучше получается с общественными активистами, например, с организацией «Зеленый фронт». Это отметил как Матвеев, так и руководитель «зеленых» Сергей Виноградов. «Ситуация сложная. Есть регламент, куда везти отходы, но строители нанимают субподрядчиков и десятки тысяч тонн у них исчезают. Есть компании, которые с первого раза понимают. Есть те, которые и после 15 проверки продолжают незаконно складировать где-либо мусор», - подчеркнул Виноградов.

 

Особое внимание Валерий Матвеев уделил, конечно, законсервированному пока полигону в Красном Бору. В 2014 году были выделены средства, на которые полигон внешне был приведен в порядок. Матвеев показал картинки с картами «до» и «после». На первых - горы мусора, на вторых - закрытые пленкой карты. «Активность, с которой правоохранители обращают внимание на полигон, вызывает вопрос. С 2001 года никто на полигон не обращал внимания. А сейчас нам предъявляют претензии о том, что мы допустили там нарушения. Полигон имел значительные убытки. Например, за одну тонну должны были брать 6 тыс. рублей, а иногда брали 600. Привозили 18 тонн отходов на бумаге, а по факту оказывалось 6 - куда делись остальные 12?» - спросил Матвеев.

 

Он не забыл косвенно упомянуть и бывшее руководство полигона. Ведь только со сменой там начальника был составлен план по устранению всех замечаний по полигону.

 

«Бывший руководитель полигона Моисеев образовал частную компанию, кстати, когда еще был руководителем ГУПа, что противозаконно. Компания зарегистрирована в Калужской области, но арендовала на территории Ленобласти площадку. Туда якобы свозилась большая часть отходов Петербурга. Мы за это деньги платим, а отходов там нет. Мы обратились в прокуратуру с просьбой разобраться - нам пообещали, очень ждем. Мне рассказывают, что возят отходы куда-то в Волгоград, Томск... Какой там! Даже на Красный Бор не поступал мусор, довозили до канавы», - заявил Матвеев.

 

Он подчеркнул, что не поддерживает предложение областного губернатора Александра Дрозденко полностью закрыть полигон. В этом случае непонятно, кто будет разбираться с 2 млн тонн накопленного там мусора. «От Ленобласти предложений не поступает. Обратился по этому поводу к нашему экологическому министру Донскому. Обещал помочь, но мы должны разработать соответствующий проект», - сказал чиновник. Он добавил, что работа над документом началась, и Смольный надеется получить средства из федерального бюджета в 2016 году.

 

Пока силами петербургского бюджета через 2-3 месяца в Красном Бору должны появиться очистные сооружения для сточных вод с полигона. Эксперты же пока утверждают, что свалка не влияет на здоровье жителей Тосненского района.

 

Наталья Блинникова

 

 

И рыбку съесть, и в долги не влезть

 

«В условиях экономического кризиса надо поменьше есть!» Таким шокирующим лозунгом ошарашил как-то россиян депутат Законодательного собрания в Екатеринбурге Илья Гаффнер, чем вызвал шквал недвусмысленных ответных пожеланий. А ведь на самом деле политик хотел всем добра... О том, что нам действительно можно пересмотреть свою продуктовую корзину, убрав из нее жирное мясо, сливочное масло, белый хлеб, и при этом выйти из схватки с высокими ценами победителями с отменным здоровьем, «МК» побеседовал с доктором медицинских наук, профессором МГУ им. М.В. Ломоносова Олегом Медведевым.

 

— Конечно, правильно питаться надо всегда, но так уж повелось, что рутинная, «сытая» жизнь не является для этого стимулом, а совсем наоборот, — говорит Олег Стефанович. — И вот сейчас такой стимул появился. Но оказалось, что мы настолько привыкли к излишествам, что призыв к их урезанию многие восприняли чуть ли не как призыв к голодомору. Но ведь на самом деле уменьшение вредных жиров, мяса, хлеба может дать нам двойную выгоду: оздоровить рацион и реально сэкономить.

 

— Что же тогда есть?

 

— Те продукты, которыми мы заменим неполезные и часто дорогостоящие продукты без потери необходимых для здоровья компонентов. Для начала, чтобы легче было отказаться от каких-то привычных гастрономических традиций и привычек, проведем теоретическую подготовку читателя.

 

Наши ферменты «не понимают» сливочного масла

 

— Так повелось, — говорит Медведев, — что в России, традиционно северной стране, все считают, что нам надо есть побольше жирного. По сложившемуся предубеждению сливочное масло гораздо более калорийное, чем растительное. Но это не так. В 1 грамме любого масла, независимо от того, растительного оно или животного происхождения, содержится 9 килокалорий. 9 килокалорий на 1 грамм — это много. И исходя из того, что современный человек стал мало двигаться, ВОЗ рекомендует нам «набирать» в сутки не более 2500 килокалорий. Специалисты давно пришли к выводу, что нам надо понижать калорийность. И начинать надо с уменьшения жиров животного происхождения.

 

— Чем же они так вредны?

 

— В первую очередь наличием трансжиров, которые образуются у жвачных животных под воздействием особых микроорганизмов или получаются при гидрогенизации (технологии перевода растительных масел из жидкого состояния в твердое). Они повышают уровень холестерина в крови и способствуют образованию бляшек.

 

Кроме мяса и молока жвачных животных трансжиры в большом количестве содержатся в продуктах промышленного производства: кексах, тортах, печенье, фастфуде, попкорне. Откуда они там? Для производства этих преимущественно мучных сладостей нужен твердый жир, иначе тесто не замесишь. Его и создают искусственно из растительного масла. Если на упаковке с печеньем значится «частично гидрогенезированное масло», знайте — это и есть трансжиры. Ферменты нашего организма «не понимают» такой перестройки растительного масла. Трансжиры в итоге не расщепляются, и это приводит к нарушению метаболизма.

 

Кроме того, животные жиры отличаются высоким содержанием насыщенных жиров (жирных кислот, в которых нет двойных связей). Эти два компонента — трансжиры и насыщенные жиры — и ведут в основном к развитию неинфекционных заболеваний — сердечно-сосудистых, диабета, онкологии, в общем, всех, связанных с метаболическими нарушениями, по которым Россия сейчас лидирует.

 

По данным ВОЗ, в России уровень смертности от неинфекционных заболеваний составляет 29,9%. Потому наша страна относится к странам с высоким риском. Это значит, что в России каждый третий человек умирает в возрасте от 30 до 70 лет. По этому показателю мы лидируем, опережая даже Таджикистан (28,8%). Выше нашего вероятность преждевременной смерти от неинфекционных заболеваний лишь в нескольких странах, среди которых Афганистан (30,3%), Фиджи и Казахстан (34%), Монголия (32%), Гвинея (37%) и Туркменистан (40,8%).

 

— Одинаково ли полезны растительные масла? На каком лучше печь пироги?

 

— Во всех природных растительных маслах действительно нет вредных трансжиров, но они не одинаково полезны. Ведь в них есть еще не слишком полезные насыщенные жиры, которые сочетаются с полезными, ненасыщенными в разных пропорциях. К примеру, в пальмовом масле насыщенных жиров до 50%, в подсолнечном — всего 10%.

 

— Про пальмовое масло как невероятно вредное очень много говорят в последнее время.

 

— Считаю это результатом недобросовестной конкуренции между производителями. Пальмовое масло имеет право входить в наш рацион, оно даже предпочтительней, чем сливочное и большинство видов маргарина, за счет отсутствия трансжиров. Правда, салат им не заправишь, так как оно имеет твердую консистенцию (из-за тех же насыщенных жиров). Зато его можно с успехом использовать для выпечки тортов и печенья. В этом же качестве можно употреблять и кокосовое масло. У нас такие масла даже не встретишь на прилавках, а вот, к примеру, в Германии в одном из магазинов здорового питания Мюнхена я как-то встретил брикеты пальмового масла по 250 и 500 граммов.

 

— Вот потому, что пальмового масла нет на полках наших магазинов, нам придется пока исключить его из своей продуктовой корзины. А что же посоветуете намазывать утром на бутерброд?

 

— Когда мы с утра собираемся чем-нибудь намазать бутерброд, вспоминаем итальянцев. Как они аппетитно... не намазывают, а льют оливковое масло на хлеб. Это дело привычки — не намазывать, а наливать или макать. По калорийности, как я уже говорил, все масла одинаковы.

 

— Но оливковое масло гораздо дороже сливочного! Экономии не получается.

 

— Не волнуйтесь, оливковому маслу (1000 рублей за литр) есть замена. По соотношению насыщенных и ненасыщенных жиров с ним может состязаться кукурузное (100–150 рублей за литр), в котором есть дополнительные стиролы с антиоксидантными свойствами, которых даже больше, чем в оливковом. Похоже на оливковое также рапсовое масло (45–50 рублей).

 

— Так вот почему европейцы арендуют наши земли в глубинке и засеивают их рапсом?

 

— Да, в Европе давно поняли его пользу. К сожалению, нашего человека трудно переубедить, он не склонен безоговорочно доверять научным данным.

 

— А что делать, если в магазине такой «экзотики», как рапсовое или кукурузное масло, не оказалось?

 

— В таком случае купите лучше спред, или, как у нас принято его называть, мягкое масло. Животного жира в нем мало, а растительных масел много.

 

Экономичный совет от профессора Медведева: Если вы хотите извлечь максимум пользы от растительного масла, используйте нерафинированное, в нем больше биологически активных компонентов, полезных для здоровья. К тому же оно более дешевое, чем рафинированное.

 

 

— Ну а если все-таки не удержишься и съешь аппетитный бутерброд с нашим традиционным сливочным маслом? Какое его количество можно себе позволить, чтобы потом не мучила совесть?

 

— 20 граммов в день, не больше. То же касается и сыров. Помимо того, что они жирные, в них еще содержится очень много соли. Кусочек-два в день — вполне допустимо. Главное, чтобы здравый смысл нас не покидал. Чтобы за неделю, за месяц эти продукты не были нашей главной едой.

 

Лучшая колбаса — это кусок говядины

 

— С жирами вроде бы разобрались. Но как отказаться от мяса, если в его белке есть незаменимые аминокислоты?

 

— Полностью от него отказываться я не призываю. Надо есть мясо птицы, которое становится диетическим, если срезать предварительно весь жир и кожу. Раз в месяц можно себя побаловать и красным мясом. Но только настоящим. От всех мясопереработанных продуктов — сосисок, колбас, сарделек — надо отказаться раз и навсегда.

 

Экономичный совет от профессора Медведева: Колбасы и сосиски, чья себестоимость выше сырого куска свинины или говядины, меняем на отваренное или запеченное мясо.

 

— Если мы будем есть свинину или говядину раз в месяц, аминокислот, содержащихся в их белке, все равно хватать не будет.

 

— Будем добирать их из разных растительных продуктов: фасоли, гороха, чечевицы. По рекомендации ВОЗ, 50 процентов белков должны поступать к нам именно от растительной пищи. Кстати, бобы выгоднее покупать в сухом, не консервированном виде. Кроме того, что в них не добавлено вредной соли и других химических консервантов, это выйдет гораздо экономичней: сухие бобы разбухают и их становится больше.

 

Всего в сутки нам требуется 60–80 граммов белка на человека среднего веса (60–80 кг). Если белка в среднем кусочке куриной грудки процентов 25, то нам можно добавить к ней в дневной рацион яйцо (13 г белка), пару ложек бобов (6 г), стакан молока (8 г) или 9%-ный творог (18 г) — и мы покроем необходимость в белке.

 

Экономичный совет от профессора Медведева: Покупайте молоко с меньшим содержанием жира (1,5-2-процентное) — оно дешевле и полезней более жирного. Современная технология позволяет сохранять белок, убирая жир.

 

— Какую лучше покупать рыбу?

 

— Более полезная жирная рыба из северных морей, в ней больше жирных ненасыщенных кислот омега-3, омега-6, рыбьего жира. Правда, с такой рыбой особо не сэкономишь. Есть и более дешевые, но полезные: хек, минтай, треска, налим, навага.

 

— Теперь давайте перейдем к углеводам.

 

— Из полезных углеводов мы выделяем овощи, крупы, цельнозерновой хлеб с семечками, с орехами, потому что в нем много витаминов. Полезны также все виды ржаного хлеба, включая заварной «Бородинский». Внимательно читайте состав: ржаная мука в ржаном хлебе должна стоять на первом месте. Белая мука и сахар — это у нас вредные углеводы, содержание которых в рационе должно быть сведено к минимуму.

 

— Есть какие-то нормы по употреблению «добавленного» сахара?

 

— 10 процентов от дневного рациона по калориям, учитывая, что на 1 г сахара приходится 4 килокалории. В общем, получается 62 г в сутки, включая не только те 2-3 ложечки, что вы добавляете в чай или кофе, но и сахар, который мы съедаем с печеньем, выпиваем с соком и с другими приготовленными продуктами, куда их добавили или вы, или производитель.

 

— А как подсчитать тот сахар, который мы съедаем с печеньем, куском торта? К примеру, можно сказать, сколько граммов сахара в одной печеньке?

 

— К сожалению, рассчитать точно, сколько сахара в одном печенье, на сегодняшний день невозможно, потому что в России сахар не выносится отдельно на маркировке и невозможно рассчитать его содержание на порцию. Пока остается только гадать. Сахара входят в состав углеводов, как и мука, поэтому, если вы посмотрите на маркировку, во всей выпечке углеводов будет ¾ от всего состава и если это промышленно произведенное печенье, то это будут так называемые «быстрые» углеводы, которые быстро усваиваются и не несут пользы для организма.

 

В Дании, к примеру, на все напитки с сахаром введен дополнительный налог. Когда мы их выпиваем, в крови быстро растет концентрация сахара. Чтобы его утилизировать, поджелудочная срочно вырабатывает солидную порцию инсулина. Это очень большая нагрузка для нее. Если такое издевательство над организмом (по-другому и не назовешь) повторяется достаточно часто (вспомните подростков, которые не расстаются со сладкой газировкой), то это ведет к развитию диабета. Альтернативой быстроусвояемым сахарам является сахар во фруктах. Поступление фруктозы (сахара) в кровь замедляет фруктовая клетчатка, а потому поджелудочной железе не надо работать на износ в данном случае. Это работает, если вы едите фрукт целиком, а не пьете сок из него.

Экономичный совет от профессора Медведева: Не надо покупать сок промышленного производства по 100 с лишним рублей за литр. В нем нет должного количества витаминов, зато уровень быстроусвояемого сахара высок. Лучше на эти деньги купить фруктов.

 

— А если приготовить сок в домашних условиях?

 

— Это только приветствуется. Все, что сделано своими руками, принесет вам только пользу. В вашем соке не будет большого количества сахара (ведь вы обязательно соблюдете меру), не будет консервантов, скорее всего, на приготовление 1 литра такого сока действительно уйдет 3 килограмма яблок. То же самое касается и овощей. Гораздо дешевле и сердитее будет купить их в натуральном виде и самим приготовить гарнир, а не покупать его в замороженном виде. Кстати, если нет времени готовить на неделе, можно в выходные заняться заготовкой впрок. В вашей заморозке останется больше витаминов, чем в магазинной.

 

Экономичный совет от профессора Медведева: Отказавшись в супермаркете от всех полуфабрикатов, вы сэкономите приличную сумму и избавите себя от вредных сахаров и красителей. Вместо каши быстрого приготовления купите обычный советский «Геркулес», вместо йогурта с ароматами клубники купите белый и дома добавьте в него варенье, сделанное своими руками. К тому же не стоит забывать, что собственноручно приготовленная еда сближает членов семьи за общими завтраками, обедами и ужинами.

 

— Ну а если мы хотим побаловать себя печеньем, то...

 

— Если вам дорого здоровье, печенье в магазине лучше не покупать вообще. Я могу позволить себе только одну марку, где честно написан состав, который меня устраивает, но его не везде найдешь.

 

— Но на пачке печенья не пишут про трансжиры. Как же узнать, есть они там или нет?

 

— Честные производители указывают название масла. Если на пачке с выпечкой указано пальмовое масло или подсолнечное масло, это хорошо. Опасения должна вызывать надпись «смесь растительных жиров» без расшифровки названий. Ну а когда мы видим указание на содержание частично гидрогенизированных жиров, значит, в печенье однозначно есть вредные трансжиры.

 

Поэтому совет: печь лучше дома самим, белую муку можно смешать с перемолотыми овсяными хлопьями либо гречневой мукой. Это полезней, дешевле, и можно быть уверенным, что вам не подсунут с аппетитным печеньем трансжиры.

 

Откажитесь также от похода в общественную столовую, где жарят все, как правило, в «неправильном» масле.

 

Экономичный совет от профессора Медведева: Заведите себе для работы ланч-бокс, и берите еду из дома. Отказ от похода в столовую помогает сохранить здоровье и сэкономить минимум 200 рублей в день.

 

— «Мы северная страна, нам нужно много мяса».

 

— Как-то в одном из регионов Финляндии, который расположен в 400 км на север от Хельсинки, в 1973 году запустили проект «Северная Карелия», — рассказывает Олег Стефанович. — Ученые, диетологи стали убеждать жителей, что лучше отказываться от животных жиров и переходить на растительные. Руководитель проекта Пеко Пуско (сейчас он один из сотрудников ВОЗ) рассказал мне, что к 2004 году им удалось в 9 раз снизить потребление сливочного масла и жирного молока в северной стране. Употребление же овощей и фруктов возросло. В результате они добились снижения смертности с 700 человек на 100 тысяч населения до 100 человек, то есть в 7 раз! Мужчины стали жить на 11 лет дольше. Это лучший результат в мире. И финны доказали, что его можно достичь даже в холодной стране. Все сейчас равняются на эти данные. Взяв за основу результаты проекта, ученые выпустили рекомендации по питанию для всех северных стран: «Nordic nutrition recomendation». Соотвественно, когда финны поняли выгоду, они на правительственном уровне начали уговаривать фермеров, чтобы часть из них отошла от молочного производства и перешла на овощи и рапс. Но у меня сразу возник вопрос по поводу их животноводческих фирм. «У вас же все равно должен был получиться избыток сливочного масла и сыров на рынке. Ваша знаменитая фирма... Куда же вы все дели?» — спрашиваю я Пеко Пуско. Он так лукаво смотрит на меня и говорит: «А вы не догадываетесь? Мы стали продавать ее продукцию в Россию».

 

Как вы поняли, европейцы о нашем здоровье беспокоиться не намерены. Наше здоровье только в наших руках. Чтобы питаться здорово, нужно быть хорошо образованным человеком, разбираться, из чего состоят продукты, что из этих компонентов для нас полезно, а что нет. Переход от теории к практике нелегок, но необходим. Ну а там, глядишь, и сэкономить еще получится.

 

Минэкономразвития объявило о восстановлении всем известного с советских времен знака качества. Это будет независимая экспертиза, при которой с полки сотрудниками Роспотребнадзора будет закупаться продукция и подвергаться строгой экспертизе.

 

 «Сколько кусочков сахара вы кладете в чай?» — «В гостях — пять, дома — два, а люблю — три».

 

Примерное экономичное и полезное меню на день

 

■ Завтрак

 

Овсяная каша из цельного зерна (примерно 6 рублей за 100 граммов) на обезжиренном молоке (примерно 30 рублей за три стакана) с добавлением сухофруктов и орехов (5 штук кураги или чернослива, 11 орешков — это дневная норма). Чай или кофе без сахара — (5–10 рублей за чашку). Если хочется сладкого, можно съесть пол-ложки меда.

 

Примерная стоимость 80 рублей.

 

■ Второй завтрак

 

Любой цельный фрукт.

 

Примерная стоимость 25 рублей.

 

■ Обед

 

Борщ с бобами вместо мяса (100 граммов красной фасоли — примерно 30 рублей), печеная курица, не более 60 граммов (примерно 25 рублей), с темным рисом (100 граммов — 10 рублей) и пассированная в растительном масле морковь дольками с пряными травами. Масло рапсовое или кукурузное — 1–2 столовые ложки.

 

Примерная стоимость 90 рублей.

 

■ Полдник

 

Творог обезжиренный (полпачки) или одна упаковка йогурта без добавок.

 

Примерная стоимость 25 рублей.

 

■ Ужин

 

Рыба печеная или паровая с азиатским или горчичным соусом (примерно 30 рублей за 100 граммов), зеленый салат с одной ложкой растительного масла (20 рублей).

 

 

Роспотребнадзор: вред для здоровья ГМО-продукции российскими экспертами не доказан

"С нашей точки зрения, значительно большая проблема в том, что потребитель должен быть проинформирован о содержании ГМО в продукции", - отметили в ведомстве

МОСКВА, /ТАСС/. Негативное последствие для здоровья человека от потребления ГМО-продукции не доказано по результатам первичного мониторинга Роспотребнадзора. Об этом сообщил заместитель руководителя ведомства Михаил Орлов на заседании в Госдуме, посвященном законодательному регулированию использования генетически модифицированных организмов в рамках обеспечения продовольственной безопасности России

 

"В первичном мониторинге не выявлены негативные последствия использования ГМО", - сказал Орлов. Он отметил, что научные исследования по выявлению вреда или безопасности ГМО-продукции требуют длительного мониторинга. По мнению Орлова, это может потребовать исследовать несколько поколений.

 

"С нашей точки зрения, значительно большая проблема в том, что потребитель должен быть проинформирован о содержании ГМО в продукции", - отметил он.

Внезапные проверки и ГОСТы для определения безопасности

 

В Госдуме настаивают на внезапных проверках организаций, связанных с ГМО-продукцией, заявила председатель комитета Госдумы по безопасности и противодействию коррупции Ирина Яровая. Депутат также предложила использовать систему государственных стандартов (ГОСТов) для определения безопасности ГМО-продукции.

 

"В такой исключительно важной для обеспечения здоровья населения области, как питание, на наш взгляд, необходим более серьезный контроль", - подчеркнула Яровая.

 

Генно-модифицированные организмы создаются с применением методов генной инженерии. Как правило, в гены одного организма помещается ген другого для придания продукту новых свойств (морозо- и засухоустойчивости, сопротивление вредителям, длительное хранение и др.). Это также значительно удешевляет продукцию. Основными трансгенными культурами, которые используются в качестве сырья, являются соя, рапс, картофель и кукуруза. Имеется еще один важный аспект применения ГМИ - в медицине и фармацевтике (генно-инженерный инсулин, интерферон).

 

Роспотребнадзор: число медиков, погибших от Эболы, приблизилось к 500

Всего от лихорадки пострадало свыше 24,7 тысячи человек, в том числе 10,194 тысячи летальных случаев. Больше других стран от вируса пострадали Гвинея, Либерия и Сьерра-Леоне.

МОСКВА, 19 мар — РИА Новости. Число медицинских работников, которые погибли от вируса Эбола, приблизилось к 500, сообщил в четверг Роспотребнадзор.

 

Роспотребнадзор: среди медперсонала, заразившегося Эболой, нет россиян

"Случаи регистрируются и среди медицинского персонала — 852 медицинских работника пострадало от лихорадки Эбола, из них 492 с летальным исходом", — отмечается в пресс-релизе.

 

Вспышка геморрагической лихорадки началась в Западной Африке в феврале 2014 года. Больше других стран от вируса пострадали Гвинея, Либерия и Сьерра-Леоне. В последнее время случаи новых заболеваний в ряде регионов значительно сократились, что позволяет говорить о том, что эпидемия пошла на спад.

 

Всего от лихорадки пострадало свыше 24,7 тысячи человек, в том числе 10,194 тысячи летальных случаев.

 

 

В Роспотребнадзоре готовятся к массовому летнему отдыху детей

 

Проведённое 19 марта селекторное совещание в Роспотребнадзоре коснулось ключевых вопросов проведения летней оздоровительной кампании на текущий год. В реестры ведомства включены свыше 45 тысяч учреждений, которые смогут принять свыше 5 миллионов детей.

 

В течение последних трёх лет общее число подростков выросло на 860 тысяч человек, включая и учеников первых классов (на 170 тысяч). Каждый год в летний период детские лагеря России посещают порядка 45% детей от общего числа школьников страны.

 

 Текущая динамика по России в данной сфере является положительной. Так, в прошлом году начали работать более двадцати новых детских лагерей. В 2015 году оздоровительные детские учреждения планируется открыть в Республике Чечня и ряде областей России.

 

 В Крыму предстоящим летом около 300 учреждений смогут принять порядка 140 тысяч детей, включая и 16 тысяч в «Артеке».

 

 В ходе подготовительных работ перед очередным летним сезоном Роспотребнадзор выписал свыше 24 тысяч предписаний, которые охватывают более 152 тысяч мероприятий профилактического характера для создания необходимых условий в оздоровительных учреждениях.

 

 Особое внимание уделили вопросам качественного и безопасного питания детей.

 

Яровая предложила завести реестр продуктов с ГМО

 

Депутат Госдумы Ирина Яровая предложила создать в России постоянно обновляемые реестры продуктов, содержащих генно-модифицированные организмы (ГМО), сообщает РИА Новости.

 

По мнению парламентария, чтобы потребитель мог сделать осмысленный выбор, информация о ГМО должна быть открытой и доступной.

 

В феврале в Госдуму был внесен законопроект о запрете на выращивание и разведение в России генно-инженерно-модифицированных растений и животных. Исключение предлагалось сделать для ГМО, используемых в научных целях. Согласно документу, импортеры ГМО будут обязаны пройти регистрационные процедуры, а правительство получит право запрещать ввоз в РФ такой продукции по результатам мониторинга ее воздействия на человека и окружающую среду.

 

В ноябре 2014 года глава Роспотребнадзора Анна Попова рассказала, что в России могут запретить торговлю продуктами, содержащими ГМО. «Сегодня исключено производство ГМО в РФ полностью, и возможно исключение из оборота. Этот вопрос рассматривается», — отметила Попова.

ГМО — организм, генотип которого был искусственно изменен. Генная инженерия используется, в частности, для создания новых сортов растений и пород животных. По данным некоторых ученых, употребление в пищу продуктов с ГМО способствовало развитию раковых опухолей, отставанию в росте и развитии, а также снижению репродуктивных способностей у подопытных мышей. Однако, по сведениям Всемирной организации здравоохранения, доступные на рынке генно-модифицированные продукты безопасны.

 

Согласно опросу ВЦИОМ, проведенному в октябре 2014 года, более 80 процентов россиян поддерживают запрет ГМО в стране.

 

В кризис излишний контроль вредит бизнесу — предприниматели

 

Московские предприниматели просят защитить их от избыточного внимания контролирующих органов

 

Антикризисные меры в отношении малого бизнеса Москвы должны включать в себя и новый порядок проведения проверок: компании, в деятельности которых существуют большие риски и значительный ущерб, проверять стоит, а для остальных объектов с низким уровнем риска и при условии добросовестной работы плановые проверки должны сократиться или исчезнуть вовсе. Такое мнение корреспонденту ИА REGNUM высказали представители предпринимательского сообщества.

 

Напомним, как сообщало ИА REGNUM, сроки регистрации для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в столице могут быть сокращены с пяти до трех дней. Об этом заявила начальник отдела регистрации и учета налогоплательщиков УФНС России по Москве Елена Климычева.

 

В свою очередь, член президиума генсовета организации «Деловая Россия» Михаил Розенфельд, комментируя эту инициативу, выразил мнение, что прежде всего необходимо модернизировать работу контрольно-надзорных органов. По его словам, бизнес выступает за необходимость перехода к риск-ориентированного подходу. «Упрощение, ускорение и удешевление разрешительных процедур, несомненно, важная часть укрепления позиций РФ в международных рейтингах. Нельзя не приветствовать любое упрощение административных процедур. Однако сегодня решена не основная проблема из тех, с которыми сталкивается деловое сообщество, — отметил он. — Нынешняя экономическая ситуация усугубляется во-первых, затруднением предприятий доступа к кредитным ресурсам. Во-вторых, избыточным налоговым давлением, из-за чего, как мы видели недавно, индивидуальные предприниматели и малый бизнес вспомнил практику 90-х, уйдя в „тень“. И в-третьих, существует необходимость решительного проведения давно назревшей реформы контрольно-надзорной деятельности. Тема КНД настолько остра, что заняла одно из основных мест в блоке, посвященном бизнесу, в ежегодном послании президента России», — пояснил эксперт.

 

Напомним, 4 декабря 2014 года в ежегодном послании Федеральному Собранию президент России Владимир Путин отметил необходимость новых подходов в работе надзорных, контрольных и правоохранительных органов. По словам Путина, надо «отказаться от самого принципа тотального, бесконечного контроля… отслеживать ситуацию нужно там, где действительно есть риски или признаки нарушений». «Правительство в 2015 году должно принять все необходимые решения по переходу к такой системе, системе ограничений, что касается проверок», — заявлял президент. Кроме того, он поручил правительству до 1 сентября внести в Госдуму законопроект о федеральном, региональном и муниципальном надзоре, целью которого названо «повышение эффективности контрольно-надзорной деятельности (КНД)».

 

По мнению Розенфельда, в условиях кризиса изменение подхода к КНД будет иметь положительное влияние на экономический рост в стране. К тому же, подчеркнул он, необходимо определять эффективность КНД по стабильности работы предприятий, а не по количеству проверок и взысканных штрафов. «Контроль, нельзя не согласиться, действительно стремится стать тотальным. Однако, объективно говоря, он в большей степени имеет имитационный характер, у него задача психологического устрашения — напугать и заставить работать, как предписано. При этом противоречивость ведомственных документов не устраняется, изначально создавая ловушку и „обвинительный уклон“. Работать и ничего не нарушить — такое где-то бывает, но только не в России. Контроль не является инструментом, выявляющим нарушения и помогающим предпринимателям устранять. И наказание даже за серьезные нарушения не являются неотвратимыми», — пояснил он.

 

Как сообщил корреспонденту ИА REGNUM председатель комитета ТПП РФ по развитию потребительского рынка Александр Борисов, в плановом порядке за 2013-2014 годы контрольно-надзорные проверки в плановом порядке прошли в 93% компаний и почти половина компаний подверглись внеплановым проверкам. «В России существует 133 самостоятельных вида государственного и муниципального контроля. В них прямо или косвенно участвуют 127 тысяч госслужащих. Только в 2013 году на такие проверки было потрачено 117 млрд. рублей из средств налогоплательщиков, а во что это обходится предпринимателям — подсчитать очень сложно, — уточнил Борисов. — Иногда это изъятие финансовой документации, иногда приостановка деятельности, а нередко результатом становится вообще закрытие бизнеса». Оценки общего ущерба для бизнеса колеблются от 1,5% до 7,5% ВВП, подчеркнул эксперт. Он напомнил, что в начале экономического кризиса 2008 года в Москве был на год введен мораторий на все виды городских проверок для малого бизнеса. В настоящее время подобные меры не принимаются. На данный момент наибольшие сложности предпринимателям причиняют проверки МЧС, налоговиков, Ростехнадзора, ФАС, Росприроднадзора и Роспотребнадзора, считает эксперт. «Внезапное появление „контролеров“ на предприятиях и в офисах компаний, неясные процедуры проводимых ими действий вносят свой вклад в нестабильность деловой среды и желание растущего количества предпринимателей все бросить и уехать в другую страну», — резюмировал Борисов.

 

Эксперт выразил мнение, что для реального изменения ситуации помимо предложенного публичного реестра проверок необходимо четко определить все процедуры и регламенты проверок, в том числе и для 18 видов проверок, выведенных из под действия 294-ФЗ (валютный, страховой, финансовый, антимонопольный и др. контроль). «Следует использовать опыт ФНС России, которая для компаний с долгосрочной доброй репутацией вводит „проверочные каникулы“. Установить дифференцированный подход к наказаниям в зависимости от тяжести нарушений. Полезно было бы ввести во всех органах власти должность статс-секретаря по взаимодействию с бизнесом, который снимал бы копящиеся у предпринимателей противоречия и обиды», — полагает эксперт.

 

 


  

Обнаружив в тексте ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter