Новости СМИ за 16.07.2015 г. - 20.07.2015 г .

Роспотребнадзор не нашел пригодных для купания водоемов в Петербурге
Согласно проверкам и анализу санитарно-гигиенических проб, в июле водоемы Северной столицы по-прежнему являются непригодными для купания.
 
Как сообщили "Росбалту" в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Петербургу, в числе водоемов, не прошедших санитарный контроль, оказались река Ижора (Взрослый и Детский пляж) в Колпинском районе, Верхнее, Среднее и Нижнее Суздальские озера, Ольгинский пруд, Колонистский пруд, озеро Разлив, озеро Безымянное в Красносельском районе, а также Финский залив. 
 
Что касается последнего, то здесь пробы были взяты на пляжах "Комаровский", "Ласковый", "Чудный", "Золотой", "Детский", "Дубковский", "Рантис", "Сестрорецкий" в Курортном районе, "Кронштадтский" в Кронштадтском районе и "Морские Дубки" в Приморском районе.
 
В связи с неудовлетворительным качеством воды в этих водоемах купаться там не рекомендуется.
 
Помимо этого, нельзя употреблять воду из перечисленных водоемов в качестве питьевой. Есть угроза заражения острыми кишечными, энтеровирусными инфекциями, вирусным гепатитом А и другими инфекционными и паразитарными болезнями.
 
Все водоемы Санкт-Петербурга кишат паразитами и вирусами гепатита А
Роспотребнадзор не нашел в Санкт-Петербурге безопасных пляжей. Все без исключения водоемы, расположенные в городской черте буквально кишат возбудителями кишечных заболеваний, вирусами гепатита А и паразитами.
Роспотребнадзор крайне не рекомендует жителям Санкт-Петербурга купаться на местных пляжах. После очередной экспертизы городских водоемов все они были жестко забракованы специалистами. Проверка прошла совсем недавно — в середине июля. Об этом пишет сайт "Комсомольской правды — Санкт-Петербург". Биологи взяли пробы воды на 23 пляжах: после тщательной проверки в них были обнаружены рекордные показатели вредных веществ и вирусов. Так, простое попадание воды в ротовую полость в любой из этих рек и озер, может вызвать гепатит А, заражение кишечной инфекцией и энтеровирусом. Кроме того, у экстремальных купальщиков может появиться нежелательная дружба с паразитами-гельминтами.

В сообщении говорится, что специалисты проверили Ижору, Суздальские озера, Ольгинский водоем, Колонистский пруд, озера Разлив и Безымянное, а также все пляжи Финского залива. С полным список пляжей и рек можно ознакомиться на официальном сайте ведомства. По факту, проверка запрещает купание на всех пляжах города и пригородов. Массовый и индивидуальный отдых в этих зонах крайне опасен.
 
В Петербурге продолжает расти смертность
В Петербурге по-прежнему фиксируется рост смертности по сравнению с 2014 годом. Об этом сообщает Петростат.
За пять месяцев умерло 26 334 петербуржца, что на 910 человек больше, чем за аналогичный период 2014 года. Одновременно в городе родилось 27 275 человек (на 997 больше, чем в 2014 году)
Из-за роста смертности снизились темпы прироста населения: если в 2014 году оно выросло на 23,4 тысячи человек, то в 2015-м – только на 4 тысячи (плюс 0,1 процента).
В Петербурге и Ленобласти растет смертность от рака, болезней кровообращения и органов дыхания
За пять месяцев 2015 года умерли больше петербуржцев и жителей Ленобласти, чем за аналогичный период прошлого года. При этом растет смертность от рака, болезней кровообращения и органов дыхания. Такие данные приводит Росстат.
 
В 2015 году в Северной столице ушли из жизни 26 тыс. 334 человека, тогда как в 2014 — 25 тыс 424. В Ленобласти умерли 11 тыс. 142 жителя (для сравнения: в 2014 году эта цифра составила 10 тыс. 526 человек). Таким образом, смертность в Ленобласти увеличилась на 5,9%, в Петербурге — на 3,6%.
 
От туберкулеза умерли 61 человек в Ленобласти (на 34,4% меньше по сравнению с прошлым годом) и 112 — в Северной столице (на 11,8% меньше, чем в прошлом году). 1 тыс. 809 жителей 47 региона умерли от рака (количество пациентов со злокачественными образованиями увеличилось на 5,7%). В Петербурге от злокачественных образований умерли 5 тыс. 530 жителей (на 4,2% больше, чем в 2014).
 
От болезней системы кровообращения в 47 регионе умерли 5 тыс. 819 человек (на 8% больше), в Северной столице — 15 тыс. 694 (на 3% больше). От болезней органов дыхания соответственно 466 (на 22,3% больше) и 1135 человек (на 22,8% больше). От болезней органов пищеварения в Ленобласти умерли 587 человек (на 2% меньше, чем в прошлом году), в Петербурге — 1054 (на 2% больше по сравнению с прошлым годом).
 
Как власти с летних кафе «кормятся»
 
Почти все летние кафе в Санкт-Петербурге стали нелегальными. Власти города не заключили договоры с предпринимателями, несмотря на то, что заявки на установку столиков на улице были поданы вовремя и прошли все согласования. Как говорят в региональной Ассоциации малого и среднего бизнеса, городу, а точнее отдельным структурам, выгоднее штрафовать и получать взятки, чем взымать арендную плату с легальных кафе.
 
Потратить год и стать нелегалом
 
Чтобы кафе поставить выносные столики на лето или на три месяца установить летнее кафе (с подиумом, стенами и крышей), нужно пройти такие же процедуры, как перед установкой многолетнего павильона. При этом время приема таких заявок ограничено. К примеру, для того чтобы открыть «летник» в 2015 году, заявку надо было подавать до сентября 2014 года. Сначала заявка проходит через различные инстанции, после получения всех согласований кафе включают в Схему размещения нестационарных торговых объектов, и только после этого город подписывает договор с предпринимателем, - на все эти махинации уходит почти год. По словам сопредседателя Ассоциации предпринимателей малого и среднего бизнеса Санкт-Петербурга Григория Соломинского, на летний сезон 2015 года было подано 1575 заявок. Почти 60% из них были «отбракованы»: одобрили и включили в Схему только 661 заявку, позже цифра увеличилась до 940 заявок (как намекнул собеседник издания, скорее всего, за взятку). Впрочем, и это не помогло: администрация Северной столицы заключила договор только с 251 предпринимателем. 251 легальное летнее кафе на город, численность которого превышает 5 миллионов человек – это очень мало. Если посмотреть по районам, то ситуация становится еще более дикой: в Калининском районе, население которого более миллиона человек, заключен и действует всего один договор. – Сегодня большинство летних кафе в Санкт-Петербурге стоят незаконно. В городе около тысячи таких кафе, а согласованных и имеющих договоры – всего 251. Предпринимателям деваться некуда: многие из них пытались сделать все законно, пытались получить разрешение, и часть из них даже получили эти разрешения, но все равно они нелегальные, все равно на последней стадии их добили, все равно отправили в эту коррупционную, незаконную плоскость, - рассказывает представитель ассоциации. kafe 1 Одиночное пикетирование Смольного в защиту летних кафе: благодаря присутствию СМИ представителю Ассоциации малого и среднего бизнеса удалось около часа простоять с этими плакатами.
 
Легально работать выгоднее
 
Летние кафе нужны предпринимателям не для того, чтобы получить какую-то неимоверную маржу, а для того, чтобы компенсировать убытки. Летом очень многие петербуржцы уезжают в отпуска или на дачу (от этого бизнесмены теряют порядка 30% выручки), - вернуть прежний доход удается только за счет туристов и «летников»: кафе на свежем воздухе пользуются большим спросом. Почему об этой проблеме заговорили только сейчас? Чехарда с летними кафе была и раньше (процедура долгая, каждый год обещают упростить, но не упрощают), но сегодня у предпринимателей терпение лопнуло, причина тому - кризис. Если раньше в случае несогласования заявки предприниматели еще могли просто не выносить на лето столики или в крайнем случае выставить их без согласований и заплатить штрафы, то теперь не могут – убыток от простоя никто не переживет, а на взятки и бесконечные штраф денег нет. - Для предпринимателей это вопрос выживания: и так в этом году с кризисными явлениями позакрывалось много кофеен, если летом они не выставятся, то значит еще «поумирает» много. В этом году им совсем деваться некуда, поэтому они выставляются, - объясняет собеседник ПРОВЭДа. kafe 9 Одно из многочисленных летних кафе на Невском проспекте: в центре города «летники» стоят на каждом шагу, большинство из них установленны незаконно.
 
  «Кормятся все»
 
Помимо кризиса ситуацию обострила еще одна проблема: в этом году немного упростился закон (раньше при заключении договора необходимо было проводить земельный кадастровый учет, теперь это не требуется), но, несмотря на смягчение требований, заявки от предпринимателей на лето-2015 пересмотрены не были. По словам Григория Соломинского, сами власти признают, что это их упущение (не разработаны процедуры пересмотра заявок, одна госструктура была реорганизована в другую, что также усложнило ситуацию и так далее), однако новые договоры не заключают. Более того, город активно начал бороться с нелегальными кафе. Как выразился представитель ассоциации, теперь «кормятся все». - Один КИО (Комитет имущественных отношений – прим. ред.) не подписал договор, хотя предприниматели все выполнили, – и налетели все. Центр повышения эффективности приходит вымогать деньги за то, чтобы кафе не сносили, приходит ГАТИ (Государственная административно-техническая инспекция – прим. ред.) и штрафует за нелегальное кафе, милиционеры разных подразделений – от участкового до отдела по административным правонарушениям – тоже приходят и штрафуют. Прокуратура говорит «Мы бдим за соблюдение земельного законодательства», приходит сама и приводит с собой «покошмарить» бизнес всех – Роспотребнадзор, пожарную инспекцию, миграционную службу и так далее. То есть покормиться приходят все. Изменить ситуацию просто – надо только заключить договоры. Но тогда предприниматели будут платить только арендную плату и все, а когда все незаконно - это выгодно очень многим, - отмечает представитель малого и среднего бизнеса. Таким образом, главное требование предпринимателей к властям – дать возможность работать легально. Для этого нужно приостановить снос летних кафе, которые были включены в схемы разрешения, но с которыми по вине чиновников не были подписаны договоры, пересмотреть те заявки, которые были отклонены без достаточных законных оснований, а также рассмотреть повторные и новые заявки в рамках нового законодательства, а начиная с сезона 2016 года - упростить порядок получения всевозможных разрешений. К примеру, летние столики, которые утром выносятся на улицу, а вечером убираются, можно выставлять без всяких согласований, главное – чтобы не мешали проходу пешеходов и проезду машин. В том случае, если есть подиумы, стены, крыша, можно согласовывать заявки в упрощенном порядке, а не как многолетние кафе и павильоны. А показать свою эффективность в борьбе с нелегалами город может и в другой сфере: после того как прежний губернатор Санкт-Петербурга Валентина Матвиенко посносила павильоны и киоски, это стало отдельной сферой коррупционного бизнеса. По словам Григория Соломонского, эти объекты в большинстве своем работают абсолютно в «черную», торгуют, как хотят, не имеют лицензий на продажу алкоголя, но их почему-то Центр повышения эффективности не торопится сносить. То ли сил у контролирующих органов на всех не хватает, то ли у павильонов и киосков денег на штрафы и взятки побольше. Стоит отметить, в Москве с нелегальными «летниками» тоже активно борются: благодаря чиновникам, на следующей неделе в столице за нарушения при размещении летних кафе, а также в случае несоблюдения требуемых параметров их обустройства и использования нарушителям будет грозить штраф до 150 тысяч рублей. Кризис – кормиться надо всем.
 
Неполный мусорный барьер
В правительстве Ленобласти считают, что с января смогут контролировать утилизацию опасных отходов. Ведь перевозчиков будет лицензировать Росприроднадзор. Эксперты уверены — незаконные свалки не исчезнут. Решить проблему можно оригинально — вообще не платить перевозчикам.

Пресс-служба областного правительства сообщила, что с наступлением 2016 года в Ленобласти  смогут контролировать потоки твердых бытовых отходов, поступающих из Санкт-Петербурга. То есть как минимум значительно уменьшить число  несанкционированных свалок, постоянно появляющихся  на территории региона.

Оптимизм исполнительной власти связан с изменениями в федеральном законодательстве. С 1 января 2016 года вступают в силу поправки в 458-ФЗ "Об отходах производства и потребления". Согласно им, деятельность по сбору, транспортировке, утилизации, размещению отходов I - IV класса опасности подлежит лицензированию. Последние три года лицензии на сбор и транспортировку не требовались. То есть лицензировались только операторы полигонов ТБО, размещающие и обезвреживающие опасные отходы, а вот перевозить их мог  фактически любой желающий. Никаких специальных требований к используемому перевозчиками транспорту или к квалификации персонала с 25 июня 2012 года не предъявлялось.

Теперь лицензированию вновь будет подлежать любая работа с отходами I-IV класса опасности. Пятый класс, практически совершенно безопасный, под действие изменений не попадает.

"Юридические лица и индивидуальные предприниматели, которые собирают, транспортируют, обрабатывают, утилизируют отходы I-IV класса опасности обязаны получить на это лицензию до 1 января 2016 года. Юрлица, имеющие лицензию на размещение и обезвреживание отходов, вправе переоформить ее на новую. Лицензии на размещение и обезвреживание, выданные до 1 июля, сохранят свое действие до 1 января 2019 года",- заявил председатель комитета государственного экологического надзора Евгений Андреев.

В Управлении Росприроднадзора по СЗФО корреспонденту 47news подтвердили,  что именно это ведомство будет выдавать новые лицензии. "Будет выдаваться единая лицензия, в которой уточняется, какую именно деятельность с опасными отходами  может совершать данное юрлицо. Если компания имеет собственный полигон для размещения и утилизации и собственный спецтранспорт, то сможет пройти процедуру и получить комплексную лицензию на все виды деятельности",- пояснили в пресс-службе управления.

Впрочем, какой будет сама процедура лицензирования, в Роспотребнадзоре пока не уточняют. Проект еще находится на утверждении в Минприроды. Хотя понятно, что именно Росприроднадзор будет и отбирать лицензии у недобросовестных перевозчиков мусора. "Да, если будут зафиксированы грубые нарушения, мы сможем инициировать процедуру отзыва лицензии",- согласились в природоохранном ведомстве.

Эксперты-экологи полагают, что данная мера может стать первым шагом  в регулировании плохо контролируемого рынка утилизации отходов в Ленобласти. Впрочем, о наведении полного порядка в этой отрасли говорить преждевременно.

"Я всегда высказывался за повторное введение лицензии на транспортировку опасных ТБО. В Ленобласти часто можно встретить картину — едет какой-нибудь трактор, из прицепа разлетается мусор. После отмены лицензии возили на чем угодно, чуть ли не на "жигулях". Разумеется, если транспортировщик будет бояться потерять лицензию, таких случаев будет значительно меньше",- прокомментировал ситуацию экс-председатель экологического совета при губернаторе Ленобласти Максим Боганьков.  

Однако для решения главной проблемы отрасли — незаконных свалок отходов в областных лесах - введения лицензий будет недостаточно. По мнению Боганькова, исправить ситуацию можно только в том случае, если транспортировщик будет получать деньги за свои услуги в конечной точке маршрута — на полигоне ТБО. "Экологический совет не раз предлагал областному правительству ввести такие изменения. К сожалению, дальше обсуждений дело не пошло",- сказал Боганьков.

Суть идеи проста. Сейчас перевозчики заключают договор и получают деньги от заказчика после сбора и вывоза мусора. То есть заказчик фиксирует факт — мусор вывезен, подписывает исполнителю акт и оплачивает услуги. Куда вывезены отходы, его не волнует. Недобросовестным перевозчикам выгодно получить деньги, но не везти мусор на десятки километров к полигону ТБО, а сильно сэкономить и свалить его в ближайшем лесу.

Предлагаемая  Боганьковым процедура предусматривает, что заказчик не оплачивает сбор и вывоз исполнителю. Всю сумму получает точка приема отходов, которая оставляет себе часть денег за размещение и обезвреживание отходов, а остальные перечисляет перевозчику. Оплата происходит по факту прибытия на полигон транспорта с мусором. То есть, если транспорт на полигон не прибыл, то и денег перевозчик не получит. "За бесплатно возить никто не захочет, а значит и незаконные свалки перестанут появляться",- пояснил Боганьков.

Об одном из наиболее ярких примеров, иллюстрирующих ненадежность существующей схемы, 47news писал в ноябре прошлого года. Тогда в областную "Управляющую компанию по обращению с отходами" (УКОО) пришли сотрудники Следственного комитета по Петербургу. Следователей заинтересовал контракт, заключенный гендиректором УКОО Денисом Фликовым с компанией "Хоккейный город", по которому управляющая компания должна была разместить на рекультивируемом областном полигоне ТБО "Волхонка" 225 тысяч кубических метров грунта со строительной площадки. Однако правоохранители не исключили, что грунт, относящийся к IV классу опасности, так и не покинул территорию города и оказался на несанкционированной свалке на улице Коллонтай. При этом незаконная экономия могла составить около 90 миллионов рублей.

Позже Денис Фликов был снят с должности и  осужден на 2,5 года условно. Но уже по другому обвинению — во взятке  в 300 тысяч рублей. О  результатах проверки по исполнению контракта УКОО с "Хоккейным городом", в пресс-службе петербургского Следственного комитета обещали сообщить позже.
 
Статья опубликована в № 3876 от 20.07.2015 под заголовком: У еды меняется вкус и вес
Производители продовольствия жертвует качеством продуктов из-за экономического кризиса и продуктового эмбарго
За первую половину 2015 г. реальная начисленная зарплата россиян сократилась на 8,5%, следует из опубликованного на прошлой неделе доклада Росстата. А стоимость минимального месячного набора продуктов питания в среднем по России на конец июня 2015 г. стала на 14,3% больше, чем в начале года. «Уже точно можно сказать, что люди начали экономить на еде», – констатирует гендиректор одного из крупнейших производителей и импортеров макарон «СИ групп» Андрей Гуров.
Производителям продуктов питания пришлось несладко. С одной стороны, из-за снижения покупательной способности уже 12 месяцев падает выручка, с другой – растет себестоимость. В ответ производители стали предлагать новые товары из более дешевых ингредиентов, отмечено в июньском исследовании PwC «Экономический спад в России».
Компании выкручиваются, как могут. «Некоторые снижают стоимость товара за счет использования более дешевого, но не всегда лучшего с точки зрения качества сырья, уменьшают объем упаковки», – говорит директор по развитию ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков. Но это не единственная тактика. Те, кто не готов жертвовать качеством, ищут другие пути сокращения производственных издержек, объясняет он. Например, производитель консервов «Помидорпром» экономит на упаковке: для некоторых продуктов холдинг поменял стеклянную тару на упаковку из гибких материалов, рассказала директор по маркетингу холдинга Светлана Царенко. Другие производители переходят на выпуск новых продуктов более низкого ценового сегмента, продолжает Востриков.
Человек, близкий к «Руспродсоюзу», приводит некоторые замеченные им способы экономии на рецептах и упаковке. Ряд производителей чая переходят на более дешевое сырье и уменьшают вес чайного пакетика. Некоторые производители шоколадных изделий заменяют «какао тертый» на «какао-порошок» – более дешевый субпродукт, а вместо масла какао используют эквиваленты жиров, например рапсовое или пальмовое масло. В кабачковую икру стали добавлять муку и другие наполнители, а в томатной пасте в качестве загустителя снова стали использовать крахмал, перечисляет собеседник «Ведомостей». Падает спрос на дорогие макароны и растет на самые дешевые – из хлебопекарной муки. Поэтому многие производители стали использовать именно такую муку для производства продукции по заказу розничных сетей – ведь для товаров под собственной маркой сетей очень важно быть самыми дешевыми в своей категории, говорит менеджер одной из бакалейных компаний. Продукция под собственной торговой маркой подвергается особенно жесткому контролю, возражает представитель розничной сети «Дикси».
Подмена понятий
Если состав продукта соответствует российским требованиям и указан на упаковке, никаких вопросов к производителю нет, объясняет «Ведомостям» чиновник Роспотребнадзора. К сожалению, за прошедший год многие производители, как российские, так и зарубежные, пренебрегают этими правилами. Они выдают дешевый продукт за более дорогой. Рынок заполнил продуктовый фальсификат, сокрушается чиновник.
По итогам 2014 г. Роспотребнадзор отметил резкий рост количества забракованных во время проверок продуктов сразу в нескольких категориях. Больше всего – в 24 раза – увеличился объем некачественной импортной кондитерской продукции, импортных ягод – в 13 раз, импортной рыбы – почти в 6,5 раза, указало ведомство в докладе о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения. Инспектора забраковали почти в 4 раза больше импортной молочной продукции и в 3 раза – заграничных овощей и фруктов. Проблем с отечественной продукцией тоже стало больше: в разы выросло количество забракованных кондитерских изделий, рыбной и мясной продукции (подробнее см. иллюстрацию).
Меньше и дешевле
В этом году отношение покупателей к приобретению продуктов заметно изменилось, свидетельствует исследование холдинга «Ромир». Так, 28% респондентов уменьшили закупки, приобретая в магазине только самое нужное, 24% ищут на полках самый дешевый товар и стараются приобретать продукты со скидкой; 22% чаще покупают продукты в дискаунтерах; 10% стали просто реже ходить в магазин. Покупатели пытаются сэкономить и за счет упаковки, заметили исследователи «Ромира». Так, например, на 15% выросла доля людей, приобретающих растворимый кофе в большой упаковке (190 г) – это выгоднее, чем покупать упаковку в 50 г. А каши моментального приготовления, наоборот, стали чаще покупать в пакетиках, а не коробках (доля тех, кто это делает, выросла на 21%). Производители в ответ начали предлагать многие продукты в уменьшенных упаковках, рассказывает топ-менеджер одного из крупных ритейлеров. Еще в 2008 г. в магазинах стало массово появляться молоко в упаковках 900 мл вместо 1 л, а бакалейные товары – в пакетах 900 г вместо 1 кг, вспоминает он. Сейчас тенденция усилилась и на полках уже сложно найти, например, литровые пакеты молока, более того, и молоко, и бакалею теперь часто пакуют в пакеты по 750 миллилитров и граммов соответственно, продолжает собеседник «Ведомостей». А многие кондитерские предприятия уменьшили объем плиток шоколада со 100 до 80–90 г. «Все это с одной целью – чтобы создать у покупателя иллюзию сохранения цены на прежнем, докризисном уровне», – резюмирует он.
Овощи и ягоды отчасти пострадали по политическим мотивам, следует из слов чиновника Роспотребнадзора: после введения в августе прошлого года эмбарго на поставку овощей из Европы и США товары из этих стран пытались выдать за продукцию другого происхождения, и они браковались именно по этим причинам.
А вот к импортным и отечественным сладостям, рыбе, молоку и колбасам очень часто возникали претензии по качеству. Есть и хорошая новость, продолжает чиновник: за последнее время в России стало меньше испорченных или опасных для здоровья продуктов. Плохая новость в том, что резко увеличилось число продуктов фальсифицированных: они не отвечают ГОСТам и техническим регламентам, указанный на их упаковке состав не соответствует содержанию. В этом году ситуация не улучшилась, сожалеет собеседник «Ведомостей».
Судя по данным Роспотребнадзора, признаниям отраслевых объединений и самих производителей, больше всего несоответствий в кондитерских изделиях, рыбе и молоке. Масштаб проблемы с качеством двух последних продуктов Роспотребнадзор оценивает довольно точно: с июля 2014 г. ведомство проводило внеплановые проверки молочной и рыбной продукции по поручению правительства. По их итогам оказалось, что в 27% мороженых рыбы, рыбных и морепродуктов либо превышено содержание ледяной глазури, либо используется в составе более дешевый продукт. А в 20% проверенного сливочного масла, 13% творога и 10% сыра животные жиры заменены растительными, и по справедливости эти продукты должны называться спредом, творожным и сырным продуктом.
Кто снял сливки
В том, что на первом месте по доле фальсификата оказалось сливочное масло, нет ничего удивительного. Чем выше содержание жиров в продукте, тем выгоднее заменить животные жиры растительными, объясняет предправления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко. Импортозамещение на рынке молочных продуктов привело к серьезному ухудшению их качества, признает он. Самой серьезной проблемой стал экспорт молокосодержащих продуктов с Украины и из Белоруссии, которые в России упаковывались и продавались под видом сыра, сливочного масла и т. д., объясняет он. В этом году экспорт молочных продуктов с Украины запрещен, но, несмотря на это, ситуация с фальсификатом не улучшилась: импортная продукция продолжает поступать в Россию под видом транзита в Казахстан и другие соседние с Россией республики. Занимаются фальсификацией и российские производители, признает Даниленко.
Пальмовое масло сейчас добавляют везде – в сыр, йогурт, творог – и часто замалчивают этот факт, отмечает президент группы компаний «Эконива» Штефан Дюрр. «Пальма» дешевле животного жира, мы с ней конкурировать не можем. Никакие субсидии государства не помогут. Я не устану об этом повторять: любая поддержка будет пустой, если не будет борьбы с фальсификатом», – настаивает Дюрр.
Чаще всего фальсификациями занимаются небольшие региональные предприятия и дистрибуторы. Последние закупают молокосодержащие продукты и в процессе упаковки «превращают» их в молочные продукты, считает Даниленко.
Действительно, из информации на сайте Роспотребнадзора следует, что чаще всего фальсификатом оказывается продукция малоизвестных компаний, а иногда место производства вообще не удается установить. Например, управление ведомства по Волгоградской области обнаружило сливочное масло «Крестьянское», в котором сливочные жиры были замещены растительными. По документам продукт был изготовлен ООО «Молочная ферма» на Нелидовском маслосырозаводе. Но при разбирательстве оказалось, что компания еще четыре года назад объявила о прекращении производства этой продукции. Поэтому Роспотребнадзор выпустил предупреждение о незаконном обороте такого масла.
Глазурь и порошок
В конце 2014 г. в целом по России четверть проверенных Роспотребнадзором проб мороженой рыбы и рыбной продукции оказывалась забракованной из-за нарушений правил маркировки – в первую очередь недостоверной информации о содержании ледяной глазури, а еще примерно 3% – фальсифицировано, следует из информации на сайте ведомства. Количество нарушений по доле глазури выросло именно в 2014 г. и продолжает расти: сейчас в некоторых регионах при проверках из-за этого бракуется до 80% проб, рассказывает чиновник Роспотребнадзора. Масса глазури может составлять в весе продукта до 60% при гигиеническом нормативе не более 5%.
Среди компаний, в продукции которых Роспотребнадзор нашел слишком много глазури, мелькают и крупные – калужская «Полар сифуд раша» и калининградская «Вичунай», а также московский магазин «Рыбная мануфактура № 1». Юрист «Полара» обещал позже прокомментировать ситуацию, с представителем «Вичуная» связаться не удалось, но сотрудники двух этих компаний считают, что речь скорее всего шла о подделках их продукции. Сотрудник «Рыбной мануфактуры» сообщил, что по документам у поставщика рыбы все было в порядке. Но, судя по сообщению на сайте московского управления Роспотребнадзора, оспорить претензии компании не удалось.
«Нет оснований не доверять данным Роспотребнадзора», – говорит руководитель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов. «Безусловно, на фоне снижения уровня доходов и роста себестоимости продукции по всей цепочке некоторые недобросовестные бизнесмены пытаются продавать воду», – продолжает он. Ситуация связана с падением спроса на рыбу из-за роста цен на нее в 2–5 раз, объясняет руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев. По словам Балашова, в основном грешат с лишней глазурью импортеры рыбы из Китая и стран Юго-Востока. «В Китае по заказу могут устанавливать необходимый для покупателя процент глазури. Более того, они научились также накачивать и саму рыбу водой, и это тоже стало востребованной нашими импортерами услугой», – рассказывает Балашов.
Другой массовый прием обмана потребителя – подмена видов белой рыбы. В белом бруске замороженной рыбы только специалисты и жители приморских городов смогут отличить более дорогую треску от дешевой пикши. Из-за запрета на ввоз норвежской семги в продаже стали появляться и подделки под эту рыбу – под видом филе семги стали продавать горбушу, говорит Балашов. Разница в цене при подмене может достигать 10 раз, считает Савельев.
 
Распространенный способ обмана покупателя еще и в том, что замороженную рыбы часто выдают за охлажденную, отмечает он. Охлажденная рыба во всем мире считается премиальной и стоит в среднем на 30% дороже замороженной. Практически всю продаваемую рыбу, за исключением карпов и карасей, невозможно доставить в Россию охлажденной, считает Савельев.
«Трудятся» над снижением себестоимости и производители кондитерских изделий. Некоторые скрывают информацию об использовании какао-порошка и растительных масел, отмечает чиновник Роспотребнадзора.
В верхнем и премиальном ценовых сегментах качество шоколада не вызывает сомнений и состав соответствует маркировке, уверен президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев. Но если цена брендового шоколада ниже 90–100 руб. для 100-граммовой плитки горького шоколада с высоким содержанием какао и 70–80 руб. для такой же плитки молочного и темного шоколада и это не акция или распродажа, то покупателю стоит задуматься, предупреждает Муравьев.
Мясокомбинаты иногда вводят покупателей в заблуждение, называя полусухие колбасы более дорогими сырокопчеными: по ГОСТу производитель при использовании микроорганизмов, ускоряющих процесс созревания колбасы, обязан на маркировке указывать слово «полусухая», чего многие не делают. А кое-кто добавляет в колбасные изделия гелеобразующие элементы (каррагинаны и воду), которые увеличивают вес готовой продукции, знает чиновник Роспотребнадзора.
Проблемы на высшем уровне
Как бороться с некачественными продуктами? «Остается только терпеть и ждать [когда закончится кризис]», – считает Гуров из «СИ групп».
Количество подделок продуктов в этом году не снижается из-за того, что штрафы за фальсификацию мизерные, они не соизмеримы с прибылью, которую получает недобросовестный производитель, считает Даниленко. Изменить ситуацию может только повышение штрафов, но предполагающий это законопроект уже год не может пройти через Госдуму, добавляет он. Чаще всего Роспотребнадзор накладывает на нарушителей штраф по ст. 14.43 КОАП – «нарушение изготовителем требований технических регламентов» – до 300 000 руб. для юридических лиц.
Ритейлеры, самостоятельно контролирующие качество продуктов в своих сетях, говорят, что отказываются от поставщиков-нарушителей. В случае незначительных замечаний по качеству поставщику может быть предоставлен срок на устранение несоответствий, в более серьезных случаях некачественные товары выводятся из ассортимента торговых сетей, говорит директор по качеству X5 Retail Group Светлана Чебарова. В случае выявления нарушений все последующие поставки от партнера блокируются до подтвержденного исправления ситуации, отмечает представитель «Дикси».
На проблемы с качеством продуктов в конце прошлого года обратило внимание Главное контрольное управление, подготовившее докладную записку президенту России Владимиру Путину, говорит человек, близкий к администрации президента. По его мнению, это ускорило процесс создания новой структуры – Российской системы качества (Роскачество), которая в том числе займется мониторингом и исследованием качества продаваемой продукции, а также присвоением ей знака качества. По словам руководителя Роскачества Максима Протасова, система будет проводить веерные исследования, в которые может попасть любой товар с прилавков российских магазинов. Данные исследований будут опубликованы в открытом доступе, а о выявленной в процессе мониторинга небезопасной продукции Роскачество будет сообщать в Роспотребнадзор.
В Стерлитамаке 7 человек заболели мышиной лихорадкой
За прошедшую неделю в Стерлитамаке было зарегистрировано 7 случаев заболевания мышиной лихорадкой. Об этом сообщает территориальный отдел Роспотребнадзора республики.

Так же специалисты ведомства сообщают о 30 случаях острых кишечных инфекций и 1 075 случаях заболевания ОРВИ.
Пути отходов
Жители сочинского пригорода жалуются на токсичную свалку
Паводок, обрушившийся на Сочи 25 июня, рискует вызвать еще одно бедствие. Как стало известно "Ъ", жители села Черешня, расположенного в черте города-курорта, в ближайшее время передадут подкрепленное сотнями подписей обращение в прокуратуру, полицию и Роспотребнадзор. Поводом стала стихийная свалка, образовавшаяся рядом с селом в ходе разбора завалов, вызванных наводнением. Перед жилыми домами уже почти месяц свалены трупы погибших в воде животных, строительные и бытовые отходы, которые спровоцировали образование грибка в домах. Опрошенные "Ъ" экологи предупреждают о возможных эпидемиях.
Несколько "КамАЗов", груженных мусором, собранным на сочинских улицах и во дворах после паводка, появились у села Черешня в конце июня. Как рассказала "Ъ" местная жительница Ольга, машины ехали к участку в 4 га, который в период подготовки к Олимпиаде 2014 года использовался для хранения строительных отходов, а затем был засыпан грунтом. По ее словам, в грузовиках были трупы домашних животных, оказавшихся под водой во время мощного паводка, который обрушился на Сочи 25 июня, бытовые отходы и обломки строений, пострадавших от стихии. "Выбрасывали трупы коров, лошадей, собак и кошек",— вспоминает собеседница "Ъ". Местные жители попытались перекрыть дорогу грузовикам, после чего на место приехали полицейские и мэр города Анатолий Пахомов. "Мы ничего не добились. Чиновники нам сказали: "Вы не патриоты, если не можете понять, что было стихийное бедствие. Потерпите неделю". Эта неделя длится уже почти месяц",— утверждает Ольга.
Сейчас свалка находится под охраной полиции, а трупы животных засыпали землей. "Мы опасаемся, что зараженные стоки от свалки просочатся в реку Мзымту и местный водозабор",— говорит Ольга.
Приезжавшие на место сотрудники санэпидеминспекции зафиксировали на свалке четыре инфекции, среди которых холера и чума, а также отметили, что в домах и на деревьях начал образовываться грибок. "Нас напугали, но не сказали, что нам делать, чтобы защититься, и куда в связи с этим идти",— возмущается местная жительница. По ее словам, под обращением в прокуратуру Краснодарского края, а также Генпрокуратуру и Роспотребнадзор собрано уже несколько сотен подписей жителей Черешни, в ближайшее время они будут переданы в госорганы.
Опрошенные "Ъ" экологи говорят, что свалка в непосредственной близости от села серьезно угрожает здоровью местных жителей. "Опасны бытовые отходы. При их разложении в воздух попадает большое количество опасных веществ. Если свалка загорится, то будет очень плохо",— говорит руководитель токсического отделения "Гринпис России" Дмитрий Артамонов. По его словам, в линолеуме, упаковках продуктах, отрезках кабеля и т. д. часто используется ПВХ, который при горении выделяет диоксины, которые являются опасными канцерогенами. Глава межрегиональной экологической организации "Зеленая лига" Сергей Симак отмечает, что присыпанные землей трупы домашних животных по-прежнему опасны: "Органику нужно утилизировать особым образом. В первую очередь, яма должна иметь гидроизоляцию. Понятно, откуда берется грибок: влажность от гниения органики повышается, так что неизбежно появление массы мух, которые могут стать разносчиками любых опасных инфекций",— предупреждает он.
Сочинские чиновники при этом говорят, что мусор будет вывезен на полигоны в ближайшее время. Заместитель главы города по вопросам ЖКХ Евгений Горлов пояснил "Ъ", что в районе села Черешня на время действия чрезвычайной ситуации был организован лишь временный пункт хранения отходов. По словам собеседника "Ъ", биологические отходы будут утилизованы специализированными организациями.
Начальник ситуационного центра Росгидромета Юрий Варакин в ходе вчерашней пресс-конференции в Москве предупредил, что до конца августа возможны новые паводки в Краснодарском крае. При этом в МЧС считают, что были готовы к наводнению в Сочи: "Решением руководства в Сочи заблаговременно был введен режим повышенной готовности, благодаря таким мерам удалось избежать жертв",— объяснил замдиректора департамента гражданской защиты МЧС России Александр Рвачев.
 
 
 
В Москве обнаружили 100 тысяч поддельных школьных учебников
Московская полиция нашла в подвале жилого дома в Москве склад поддельных школьных учебников, напечатанных под марками крупнейших издательств учебной литературы, сумма ущерба правообладателям составляет 50 миллионов рублей.
«Сотрудниками полиции установлено, что контрафактная продукция хранилась в подвале жилого дома на юго-востоке столицы. При обыске складских помещений обнаружено и изъято более 100 тысяч единиц поддельной учебной литературы. По предварительным подсчетам, ущерб правообладателям превысил 50 миллионов рублей», — сообщила РИА Новости в понедельник официальный представитель МВД России Елена Алексеева.
Выявившие контрафакт сотрудники окружного УВД столицы и главка экономической безопасности МВД России считают организатором подпольного бизнеса 41-летнего жителя Москвы, которой наладил производство и крупнооптовый сбыт подделок в различные регионы России.
По данному факту возбуждено уголовное дело по статье «Нарушение авторских и смежных прав». Образцы изъятых книг направлены на экспертизу, которая выявит степень возможного вреда для здоровья учащихся.
«Как правило, «пиратские» учебники печатаются на бумаге низкого качества, их вес превышает допустимые нормы, а полиграфические материалы и печать не отвечают гигиеническим требованиям. Кроме того низкое качество печати нарушает зрительное восприятие книги, оказывает пагубное влияние на нервную систему ребенка», — пояснила представитель МВД.
В настоящее время полиция выясняет, где были напечатаны поддельные учебники.
Россия сняла запрет на импорт рыбы с 23 предприятий Японии, введенный из-за аварии на АЭС

Вся импортируемая в РФ японская продукция будет проверяться на наличие радионуклидов
Россия сняла запрет на импорт в страну продукции с 23 рыбоперерабатывающих предприятий Японии в префектуре Аомори, введенный из-за аварии на атомной электростанции "Фукусима" в 2011 году.
Ограничение отменяется с 16 июля, следует из материалов Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору РФ (Россельхознадзор).
Вся импортируемая в РФ продукция будет сопровождаться результатами исследования каждой партии на наличие радионуклидов наряду с традиционными ветеринарными сертификатами, следует из документа. Россельхознадзор также намерен регулярно проводить проверку японской рыбной продукции на радиологические показатели уже на территории России.
Ранее ТАСС сообщал, что Россия собиралась ослабить ограничения на импорт японской рыбы на основании отчета миссии МАГАТЭ и мониторинга радиоактивных веществ в окружающей среде и продукции животного происхождения на территории Японии.
Россельхознадзор ограничил импорт рыбы с 242 предприятий Японии из 524, аккредитованных для поставок этой продукции в Россию, 6 апреля 2011 года из-за опасности ее заражения радиацией. Все предприятия, попавшие под запрет, расположены на острове Хонсю (Япония) вблизи АЭС "Фукусима-1".
Самарский сыр признали фальсификатом
Санврачи установили несоответствие заявленным требованиям по жирно-кислотному составу
Санврачи в Самарской области признали фальсифицированной продукцию ООО «Фабрика Миралакта», которая находится в Самаре. Образцы сыра предприятия не отвечают установленным требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, сообщили в пресс-службе областного Роспотребнадзора.
Исследованием занимался ФГБУ «Самарский референтный центр Россельхознадзора» в рамках выполнения Федерального государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормах на 2015 год.
В сыре ООО «Фабрика Миралакта» было установлено несоответствие заявленным требованиям по жирно-кислотному составу. Ранее при исследовании сыра данного производителя в ФГБУ «Белгородская межобластная ветеринарная лаборатория» было установлено, что она тожеине отвечает по жирно-кислотному составу, а также было выявлено значительное превышение антибиотиков тетрациклинового ряда.
Как писал «ФедералПресс» ранее, за первые четыре месяца 2015 года российские производители сыра увеличили объемы более чем на треть. По данным Росстаа, объемы производства сыров увеличились на 29,5 % в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. В продовольственном сегменте это самые быстрые показатели роста. За первые месяцы текущего года производители выпустили 180 тысяч тонн сыра.
В Москве зарегистрировали первую в этом году смерть от клещевого энцефалита
В российской столице зарегистрирована смерть от клещевого энцефалита. Об «Русской службе новостей» заявили в московском отделении Роспотребнадзора.
В ведомстве уточнили, что в Москве случаев заражения никогда не фиксировалось — мужчина заразился в Белоруссии. Другие подробности не уточняются.
С 1 апреля по 15 июля этого года в медицинские учреждения обратились 412,1 тысячи жителей России, пострадавших от укусов клещей.
Всего за первую половину этого года в столице зарегистрировали десять завозных случаев энцефалита, уточнили в инфекционной клинической больнице №1 Департамента здравоохранения.
С 1 апреля по 15 июля к врачам обратились 412,1 тысячи жителей России, пострадавших от укусов клещей. Количество пострадавших выросло на 19 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Было зарегистрировано 947 случаев клещевого энцефалита.
Ранее стало известно, что сначала года от клещевого энцефалита погибли два человека в Свердловской области. Оба не были привиты от инфекции.
В одном из лагерей Братска четверо детей заразились кишечной палочкой
Накануне из лагеря «Одигитрия» в Братскую больницу из-за кишечной инфекции в больницу были отправлены четверо детей разного возраста, у которых обнаружили эшерихиозу, сообщает «Город».
Как отметили сотрудники Братского отделения Роспотребнадзора, у всех заразившихся ребят диагностирована лёгкая форма заболевания, в настоящее время они уже здоровы.
Из-за произошедшего случая в «Одигитрии»на один день вводили карантин. Все это время остальные отдыхающие дети из учреждения не уезжали. По словам специалистов, подобные ситуации, возникающие из-за несоблюдения личной гигиены, в лагерях частое явление.
В Братске в детских лагерях в июле отдохнут 1,7 тыс. детей. Всего различными формами отдыха будут охвачены 6 тыс. школьников.
Роспотребнадзор: Риск заражения в российских больницах снизился
 
В Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека рассказали о риске заражения различными инфекциями в больницах России. По словам экспертов, лечиться в стране стало намного безопаснее.

Так, по расчётам, вероятность заразиться у обратившегося за медпомощью гражданина РФ всего 0,1 %, и эта цифра ниже показателей многих развитых стран мира. Отмечается, что количество внутрибольничных инфекций в медицинских учреждениях России за десятилетие сократилось на 20 %. Однако с 2010 года зафиксирован рост числа случаев тяжёлых инфекций у новорожденных.

К слову, в основном заражения при оказании медицинской помощи происходят в хирургических отделениях больниц и роддомах: 34 % и 33 % соответственно. В детских больницах и поликлиниках эти цифры заметно меньше.

Самые распространённые инфекции, которыми заражаются в медучреждениях, это послеоперационные гнойно-септические инфекции (ГСИ), ГСИ новорожденных, пневмония, ГСИ родильниц. Также достаточно часты постинъекционные инфекции, острые кишечные инфекции, инфекции мочевыводящих путей, сальмонеллёзные инфекции и вирусные гепатиты В и С.
Японские ученые исследуют влияние пластикового мусора на воды Антарктики

В ходе экспедиции, которая намечена на ноябрь текущего года, ученые возьмут пробы воды в зоне Антарктики, а также соберут образцы пластикового мусора различного размера
Министерство охраны окружающей среды Японии планирует провести исследование влияния пластикового мусора на воды Антарктики. Как сообщает телеканал NHK, оно будет проведено совместно со специалистами из четырех высших учебных заведений страны, в том числе из университета Кюсю и Токийского университета океанографии.
В ходе экспедиции, которая намечена на ноябрь текущего года, ученые возьмут пробы воды в зоне Антарктики, а также соберут образцы пластикового мусора различного размера. Еще одной целью исследования станет процесс отслеживания, каким именно образом пластиковые обломки приплывают к Южному полюсу Земли.
Японские специалисты предполагают, что именно микроскопические частицы пластика оказывают наибольшее негативное влияние на океаническую экосистему. Дело в том, что обитающие там рыбы часто не замечают мельчайший мусор и заглатывают его, что впоследствии приводит к их гибели.
В апреле этого года в Японии были опубликованы результаты другого похожего исследования. Японским ученым удалось тогда доказать, что частицы пластика легко распространяются по всему океану, а не концентрируются у береговой линии, как это предполагалось ранее. По мнению океанологов, это можно объяснить тем, что у побережья чаще всего находят крупные куски пластика. Но когда такой мусор уносит в океан, волны дробят его на более мелкие фрагменты. Кроме того, этот материал подвержен влиянию ультрафиолетового излучения. В результате в открытый океан попадают в основном микроскопические частицы, которые зачастую незаметны в воде, и их очень сложно выловить.
Американские ученые недавно установили, что ежегодно в Мировой океан попадает более 8 млн тонн пластикового мусора, что приводит к гибели уникальной морской флоры и фауны, а также загрязнению берегов.
Где в Ленобласти можно купаться без вреда для здоровья
Роспотребнадзор Ленобласти сообщил о результатах последних лабораторных исследований качества воды в реках и озерах Ленобласти. Посещать большинство мест купания опасно для здоровья.
Роспотребнадзор проверил качество воды в 19 зонах рекреации, где к летнему сезону были подготовлены пляжи. В итоге качество воды соответствует требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим и санитарно-химическим показателям на оборудованных пляжах:
  • Киришского района: озеро Светлое (г.п. Будогощь);
  • Лодейнопольского района: озеро Озерко (г. Лодейное Поле);
  • Приозерского района: река Вуокса (г. Приозерск), озеро Раздолинское (п. Сосново), озеро Отрадное (п. Плодовое), озеро Круглое (п. Ларионово), озеро Ратное (п.г.т. Кузнечное), искусственный водоем «ОЗОН».
Качество воды не соответствует требованиям санитарных правил в реке Волхов (г. Кириши, городской пляж), Выборгском заливе (мыс Смоляной, г. Выборг) и реке Сясь (г. Сясьстрой).
Кроме того Роспотребнадзор проверил 60 исторически сложившихся мест массового отдыха у водоемов. 
Качество воды соответствует требованиям гигиенических нормативов:
  • Бокситогорский район: озеро Лошево (п. Сомино);
  • Волосовский район: озеро Донцо (д. Донцо), река Луга (д. Б. Сабск);
  • Всеволожский район: Ладожское озеро (в районе д. Коккарево, д. Кошкино), озеро Ждановское (г. Всеволожск), озеро Курголовское (г.п. Токсово), озеро Колтушское (д. Колтуши), озеро Коркинское (п. Воейково);
  • Выборгский район: река Рощинка;
  • Кингисеппский район: река Луга (г. Кингисепп);
  • Киришский район: озеро Авдетово; озеро Черемуховое (г.п. Будогощь);
  • Лужский район: озеро Омчино, озеро Толони (г. Луга), озеро Череменецкое (п. Дзержинского);
  • Тихвинский район: озеро Царицыно (п. Царицыно); озеро Шугозеро (п. Шугозеро);
  • Тосненский: озеро Долгое (д. Надино), озеро Нестеровское, карьер (п. Шапки).
Качество воды в остальных местах не соответствует требованиям санитарных правил: 
  • Бокситогорский район: озеро Павловское (г. Бокситогорск), озеро Шипковское (г. Пикалево);
  • Волховский район: река Волхов (г. Волхов, Новая Ладога);
  • Всеволожский район: озеро Лемболовское (ст. Лемболово), озеро Медное (МО «Юкковское сельское поселение»);
  • Выборгский район: Выборгский залив (г. Выборг, п. Выборгский);
  • Гатчинский район: озеро Филькино (г. Гатчина), река Кобринка (п. Кобринское), река Оредеж (п. Сиверский), озеро Белое (г. Гатчина), река Ижора (г. Коммунар), река Оредеж (п. Вырица);
  • Киришский район: река Волхов (п. Пчева), озеро Зеленое (г.п. Будогощь);
  • Кировский район: река Нева (г. Кировск, г. Шлиссельбург, г. Отрадное, п. Павлово), карьеры (д. Старая Малукса, п. Павлово, п. Келколово);
  • Лодейнопольский район: река Свирь (г. Лодейное Поле);
  • Ломоносовский район: озеро Гора-Валдай (дер. Шепелево), Финский залив (п. Большая Ижора, форт Красная Горка), река Шингарка (дер. Низино);
  • Лужский район: река Луга (г. Луга);
  • Подпорожский район: река Свирь (г. Подпорожье, д. Погра);
  • Сланцевский район: река Кушелка, река Плюсса (г. Сланцы);
  • Тихвинский район: р. Тихвинка (г. Тихвин, 1 микрорайон), оз. Пашозеро (д. Пашозеро), р. Паша (д. Коськово);
  • Тосненский район: р. Тосна (г. Тосно, г. Никольское), р. Тигода (г. Любань), р. Ижора (пос. им. Тельмана).
© Доктор Питер