Новости СМИ за 19.08.2015 г. - 24.08.2015 г.

Петербуржцев просят сообщать о так называемых санкционных продуктах - подозрительных овощах, фруктах, мясе и молоке - сразу в два ведомства – Роспотребнадзор и петербургскую транспортную прокуратуру.
Незаконно ввезенным продуктам из Евросоюза, США и еще ряда стран объявлена война. С 6 авгус­та они подлежат уничтожению. Как говорится в сообщении Санкт-Петербургской транспортной прокуратуры, опубликованном на нескольких сайтах муниципальных образований города, за действия, связанные с реализацией запрещенной к ввозу продукции, предусмотрена админист­ративная ответственность по ст. 14.2 Кодекса об административных правонарушениях РФ ("незаконная продажа товаров (иных вещей), свободная реализация которых запрещена или ограничена законодательством").
Бдительность – ваше оружие против нелегальной еды! О случаях реализации запрещенной к ввозу продукции граждан просят сообщать в Санкт-Петербургскую транспортную прокуратуру по адресу: 191036, Санкт-Петербург, Гончарная ул., 15А; телефон (812) 457‑40‑60, факс (812) 717‑65‑12.
Санкции на ввоз продуктов из ряда стран продлены до 5 августа 2016 г. Это касается Соединенных Штатов Америки, Канады, Австралии, Королевства Норвегия, стран Европейского союза, Республики Албания, Черногории, Республики Исландия, Княжества Лихтенштейн и Украины. 
Запрету подлежит сельскохозяйственная продукция, сырье и продовольствие. 
В частности, из перечисленных стран запрещены к ввозу в Российскую Федерацию говядина, свинина, колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясо птицы, рыба, ракообразные, моллюс­ки, молоко и молочная продукция, сыры, плодоовощная продукция, орехи.
Ждут сообщений о санкционных продуктах и в управлении Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу. Телефон горячей линии (812) 572‑45‑46. 
Звонки о фактах реализации санкционных продуктов принимаются с понедельника по пятницу с 10.00 до 17.00. Перерыв на обед с 12.00 до 12.45.
Детей в Петербурге с 2016 года будут зачислять в ближайшие к дому школы

Подать заявления можно будет, как и в прошлом году, через отделения МФЦ или самостоятельно через портал госуслуг.
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 24 августа. /ТАСС/. Главным критерием зачисления детей в школы Санкт-Петербурга с 2016 года станет близость учреждения к дому. Детей закрепят за школами своего микрорайона. Об этом сообщила в региональном пресс-центре ТАСС председатель комитета по образованию Петербурга Жанна Воробьева.
 
"Сохраняя закрепление школ за территорией всего района Санкт-Петербурга, при приеме в первый класс будет учитываться адрес проживания", - сказала она.
Подать заявления можно будет, как и в прошлом году, через отделения МФЦ или самостоятельно через портал госуслуг. Однако дата и время его подачи не будут определяющими при зачислении ребенка в школу.
Прием документов будет осуществляться в 3 этапа. С 15 декабря по 19 января - для детей, имеющих преимущественное право зачисления. С 20 января по 30 июня - для детей, проживающих на закрепленной территории. С 1 июля - для детей, не проживающих на закрепленной территории, на свободные места.
По словам Воробьевой, закрепление за микрорайоном позволит обеспечить безопасность детей по пути в школу и свести к минимуму время на дорогу.
Порядок приема заявлений на зачисление в первые классы
В 2015 году в Петербурге изменился порядок приема заявлений на зачисление в первые классы. Их можно было подать только в электронном виде либо через отделения МФЦ, либо самостоятельно через сайт госуслуг. Родители могли выбрать до пяти школ только в одном районе. В каждом учреждении автоматически формировалась очередь в зависимости от даты и времени поступления заявления.
Запись в школы открылась 1 февраля в 9:00 мск, после чего портал госуслуг сразу же стал работать с серьезными сбоями. Родители будущих школьников выстроились в огромные очереди перед отделениями МФЦ. По данным комитета по образованию, с 1 февраля к ним поступило около 1,2 тыс. заявлений от родителей, большая часть которых касалась сбоев в работе портала.
В этом году в школы Петербурга пойдут около 47 тыс. первоклассников.
В 55 петербургских школах созданы условия для инклюзивного образования
Но потребность выше, и в ближайшее время необходимым оборудованием будут оснащены еще 82 школы
Санкт-Петербург, 24 Августа 2015, 14:05 — REGNUM. В 55 петербургских общеобразовательных школах созданы условия, необходимые для инклюзивного образования. Как сообщает корреспондент ИА REGNUM, об этом рассказала журналистам председатель городского комитета по образованию Жанна Воробьева.
«Мы на старте нового учебного года, практически все школы готовы к приему детей. Хочу обратить внимание на те, в которых учатся дети с особыми потребностями, — отметила она. — Кроме того, решаются проблемы инклюзивного образования — создания максимально комфортных условий для учебы детей с проблемами зрения, слуха, передвижения».
По словам Жанны Воробьевой, такие условия созданы в образовательном учреждении с многолетней историей — школе-интернате № 1 им. К. К. Грота (Красногвардейский район) для слепых и слабовидящих детей. В этом году она примет 314 учеников. В коридорах школы — специальная тактильная разметка, учебные классы оборудованы комбинированной системой искусственного освещения с лампами накаливания, приобретены и новые тренажеры.
Специальным образом, с учетом рекомендаций ортопеда, оборудованы классы и в школе «Озерки» (Выборгский район) для детей с проблемами передвижения.
А в школе № 619 (Калининский район) установлены специальные парты и есть медицинские кабинеты с необходимыми тренажерами.
Жанна Воробьева сообщила, что в течение августа сотрудники комитета по образованию проверили все учреждения, в которых обучаются дети с ограниченными возможностями здоровья. Все они полностью готовы к открытию и приему детей 1 сентября. Более 12 тысяч детей пойдут в такие учреждения в новом году.
«Сегодня в Петербурге развернута обширная сеть коррекционных образовательных учреждений, которых достаточно для обучения всех детей с особенностями здоровья. Мы будем модернизировать уже существующие учреждения и развивать направление инклюзивного образования, то есть создавать безбарьерные условия в обычных школах. Сегодня такие условия созданы в 55 общеобразовательных школах во всех районах города, а в ближайшее время необходимым оборудованием будут оснащены еще 82 школы», — пояснила она.
Напомним, что в 1994 году под эгидой ЮНЕСКО в городе Саламанке (город на западе Испании) прошла Всемирная конференция по образованию лиц с особыми потребностями, на которой был введен в международный обиход термин «инклюзия» и провозглашен принцип инклюзивного образования.
В основе инклюзивного образования — идеология, обеспечивающая равный доступ детей к образовательному процессу. Причем предполагается не только активное включение и участие детей с ограниченными возможностями здоровья в образовательном процессе обычной школы, но в большей мере перестройка всей системы образования для того, чтобы они могли учиться.
Напомним, что школа-интернат № 1 имени Грота (Красногвардейский район) предоставляет образовательные услуги 314 учащимся — инвалидам по зрению.
В школе № 584 «Озерки» в основном обучаются дети с заболеванием ДЦП с нарушениями опорно-двигательного аппарата, нуждающиеся в специальных условиях обучения и воспитания. В школе обучаются 126 детей из трех районов — Выборгского, Калининского и Приморского. Учебный год школа встречает с полностью обновленным бассейном и новым оборудованием в классах.
Средняя общеобразовательная школа № 619, в свою очередь, не является коррекционным учреждением — здесь дети с ограниченными возможностями здоровья обучаются по обычной программе вместе со здоровыми детьми.
Подробности: http://www.regnum.ru/news/society/1956317.html
Статья из номера: 152(25421) от 24 августа 2015
 
 
Горячая линия. Что нужно знать родителям школьников
 Какие изменения произошли в правилах приема в первый класс?
 Какие услуги в школе бесплатные, а за что придется заплатить?
 Внеурочная деятельность — обязательно ли посещение?
 Кому положено льготное питание?
 Можно ли учиться экстерном?
На эти и другие вопросы, касающиеся школьной жизни, вам ответят председатель комитета по образованию Жанна Владимировна ВОРОБЬЕВА и другие специалисты комитета.
Ждем ваших звонков во вторник, 25 августа, с 12 до 13 часов по телефону 334-35-64.
Вопросы можно предварительно задать на сайте газеты www.vppress.ru
Жанна Воробьева подвела итоги подготовки Санкт-Петербурга к 1 сентября
Сегодня, 24 августа, председатель Комитета по образованию Жанна Воробьева на совместной пресс-конференции с руководителями Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Санкт-Петербургу и главного управления МЧС России по Санкт-Петербургу подвела итоги подготовки образовательных учреждений города к 1 сентября и рассказала о нововведениях, которые ждут систему образования в предстоящем учебном году.
Подготовка к новому учебному году охватила 691 школу, 1059 детских садов, 49 учреждений среднего профессионального образования. При Комитете по образованию был создан Штаб по подготовке к новому учебному году, отопительному сезону и обеспечению условий для организации учебного процесса. В 2015 году в состав Штаба включены представители Роспотребнадзора, Госпожнадзора, Аппарата Уполномоченного по правам ребенка в Санкт-Петербурге, Управления внутренних дел Санкт-Петербурга.
Как отметила руководитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Санкт-Петербургу – главный государственный санитарный врач по Санкт-Петербургу Наталия Башкетова, приемка всех образовательных учреждений города идет по графику, по состоянию на 24 августа 97% учреждений принято. По итогам лабораторных и инструментальных исследований неудовлетворительных результатов нет.
Начальник главного управления МЧС России по Санкт-Петербургу генерал-майор внутренней службы Алексей Аникин доложил о том, что все школы оборудованы пожарными сигнализациями и системами эвакуации с выводом данных в Центр управления в кризисных ситуациях. В сентябре запланированы учения для отработки эвакуации детей в случае ЧС. Кроме того, подготовлен и направлен в учреждения образования методический фильм, который используется для обучения персонала действиями при ЧС.
В своем докладе Жанна Воробьева сообщила, что в общей сложности на подготовку учреждений образования к новому учебному году и отопительному сезону в 2015 году из бюджета города выделено около 6 миллиардов рублей. Эти средства были направлены на ремонт зданий, обеспечение пожарной и антитеррористической безопасности, поддержание нормативного санитарно-эпидемиологического состояния, закупку оборудования, создание безбарьерной среды для детей с особыми потребностями.
1 сентября приступят к занятиям более 240 тысяч дошкольников, в школы в общей сложности пойдут учиться более 430 тысяч детей, в том числе 47 тысяч первоклассников. По сравнению с прошлым годом количество первоклассников увеличилось на 4,5 тысячи (в предыдущие годы прирост составлял около 2,5 тысяч детей), а всего школьников только за последний год стало больше на 18 тысяч человек. В прошлом году в детских садах было создано дополнительно 9115 мест, в этом году — еще более 10 тысяч мест.
Для обеспечения противопожарной безопасности все образовательные учреждения обеспечены системами автоматической пожарной сигнализации, оповещения и управления эвакуацией, проводится их техническое обслуживание. У всех образовательных учреждений разработаны и актуализированы паспорта комплексной безопасности и антитеррористической защищенности.
В целях обеспечения безопасности системами видеонаблюдения оснащено 991 учреждение (в том числе 69,2% школ). В этом году системы видеонаблюдения были установлены в 36 школах, завершается установка еще в 10 учреждениях. Большое внимание уделяется ограждению территорий образовательных учреждений. Сегодня ограждение имеют 95 % учреждений. Все образовательные учреждения оснащены кнопками тревожной сигнализации. Для экстренного выезда наряда полиции по тревожным сигналам заключены договоры на оказание данных услуг. Дополнительно все образовательные учреждения обеспечены физической охраной (это и штатные сотрудники, и сотрудники вневедомственной охраны, и частные охранные предприятия).
В этом году детей примут три новые школы в общей сложности на 2350 мест. Это школа №509 в Красносельском районе, школа №482 в Выборгском районе и школа №319 в Петергофе. Сейчас заканчиваются последние приготовления к открытию этих школ. Кроме того, в сентябре запланировано открытие «Академии талантов» – учреждения совершенного нового типа, которому по решению Губернатора Санкт-Петербурга Георгия Полтавченко было предоставлено отреставрированное здание Каменноостровского дворца.
Бюджетом Санкт-Петербурга выделены средства на закупку учебников для каждого образовательного учреждения. Общая сумма выделенных средств – около 400 млн руб. К 1 сентября все ученики Санкт-Петербурга будут обеспечены учебниками.
Новый учебный год петербургская школа встречает с молодым подкреплением. Количество педагогических работников увеличилось на 3 тысячи и составило 75 740 человек. Из них 824 – молодые специалисты. Число молодых специалистов увеличивается ежегодно (в прошлом году – 806). В этом году на базе педагогического колледжа № 8 создан Центр по интеграции молодых педагогов в профессию «Стартап». Центр позволит осуществлять обмен информацией, в том числе виртуальный, между молодыми педагогами города, организовать оперативное консультирование, участие в сетевых проектах, проведение интерактивных опросов, онлайн-контакты.
Жанна Воробьева отдельно остановилась на нововведениях, которые ожидают систему образования Санкт-Петербурга. В частности, изменится механизм записи в первые классы. «Комитет по образованию проанализировал весь накопленный опыт по организации приема в первые классы, в том числе и негативный. Перед нами стояла задача создать такую схему, при которой прием бы происходил без ажиотажа и волнения родителей. При этом мы понимаем, что детям младшего школьного возраста в первую очередь необходимо обеспечить обучение в школе рядом с домом», — подчеркнула Жанна Воробьева. Для решения задачи был произведен анализ обращений родителей, которые жаловались на сбои в работе портала «Госуслуги» и испытывали трудности с записью детей в школы рядом с домом, проведены встречи с руководителями школ, родительской общественностью, вопрос обсуждался неоднократно в комиссии по образованию, культуре и науке Законодательного Собрания Санкт-Петербурга.
По итогам этой работы была выстроена новая схема. Ее основа заложена законом «О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга «Об образовании в Санкт-Петербурге», который был принят в третьем чтении 24 июня и подписан губернатором.
«Уже со следующего учебного года в Санкт-Петербурге запись в первые классы школ будет осуществляться по территориальному принципу. Сохраняя закрепление школ за территорией всего района Санкт-Петербурга, при приеме в первый класс учитывается проживание ребенка в микрорайоне для проведения первичного учета детей. Такие микрорайоны уже не первый год закрепляются администрациями районов Санкт-Петербурга, чтобы обеспечить право каждого ребенка на получение образования. Это позволит обеспечить безопасность детей по пути в школу, свести к минимуму время на путь от места проживания ребенка до школы. Следует отметить, что дата и время подачи заявления не являются теперь критерием при принятии решения о зачислении в первый класс», — добавила Жанна Воробьева.
Сроки подачи заявлений и документов было решено разделить на три этапа:
- с 15 декабря по 19 января – для детей, имеющих преимущественное право зачисления в государственные образовательные организации.
- с 20 января по 30 июня – для детей, проживающих на закрепленной территории (территории района Санкт-Петербурга);
- с 1 июля – для детей, не проживающих на закрепленной территории на свободные места.
При этом заявления, как и в 2015 году, родители смогут подать как в Многофункциональных центрах города, так и через портал «Государственные и муниципальные услуги в Санкт-Петербурге». Для широкого информирования родителей планируется проведение единых общегородских Дней открытых дверей в школах – 17 октября и 21 ноября.
Среди нововведений этого года Жанна Воробьева также отметила переход всех дошкольных учреждений на новый стандарт дошкольного образования. «Новый стандарт разработан для детей, нацелен на развитие ребенка с учетом его желаний, интересов, потребностей и способностей. Стандарт предусматривает создание такой пространственной среды каждого дошкольного учреждения, которая бы соответствовала возможностям и потребностям детей, трансформировалась под их желания. Мир стал другим, сегодня главным в воспитательной программе педагога становится каждый ребенок с его индивидуальными возможностями. Ведь в детском саду мы не обучаем детей, мы формируем маленьких людей, поддерживая их инициативы и желание познавать мир, себя, своих друзей. Сегодня система дошкольного образования полностью готова к переходу на новый образовательный стандарт, Разработаны новые образовательные программы, педагоги прошли обучение, проведена информационно-разъяснительная работа с родителями», — пояснила Жанна Воробьева.
Новшества ждут и девятиклассников – теперь, как и три года назад, они будут сдавать 4 экзамена. Из них два обязательных – русский язык и математика, и два по выбору ученика. В 2016 году результат сдачи экзаменов по выбору не повлияет на получение аттестата. Сдача двух экзаменов по выбору даст возможность детям понять правильность выбора профиля для дальнейшего обучения в 10-11 классе.
Значимые изменения в этом году ожидают также систему среднего профессионального образования Петербурга. В 19 профессиональных образовательных учреждениях была проведена процедура лицензирования программ основного общего образования. Теперь обучающиеся, которые пришли в колледж после 8 класса, смогут получать не только свидетельство о профессии рабочего/должности служащего, но и при успешной сдаче ГИА аттестат об основном общем образовании (9 классов). При этом необходимые знания они будут получать на базе самого колледжа. За период 2014-2015 учебного года ПОУ оборудовали учебные классы для реализации предметов основного общего образования, закупили необходимое оборудование, мебель, учебники.
В конце пресс-конференции Жанна Воробьева рассказала о подарках, которые ждут первоклассников. В этот незабываемый для них день Правительство города вручает каждому первокласснику комплект книг «Моя первая библиотека» и дарит представление в Ледовом дворце «В стране невыученных уроков». Книги и приглашения на праздник каждый первоклассник получит в День Знаний в школе.
В Центральном районе по результатам прокурорской проверки возбуждено уголовное дело по факту оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни населения.
Прокуратура Центрального района провела проверку по многочисленным обращениям граждан на предмет безопасности увеселительных заведений «Royalsmoke», «DoImmigration», «2×12», «Вилка», «Сидорова Коза» по адресу: Санкт-Петербург, ул. Восстания, д.24.
Установлено, что индивидуальный предприниматель Александр Коновалов, организовавший деятельность увеселительных заведений, ранее неоднократно привлекался территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и отделом надзорной деятельности Центрального района УНД ГУ МЧС России по г. Санкт-Петербургу за грубые нарушения санитарно-эпидемиологического и противопожарного законодательства.
Вопреки требованиям контролирующих органов об устранении нарушений в заведениях оказывались услуги по организации общественного питания, не отвечающие требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей.
В связи с выявленными фактами оказания населению услуг по организации общественного питания, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей, прокуратура района направила материалы проверки в следственные органы для решения вопроса об уголовном преследовании.
По результатам рассмотрения материалов следственный отдел по Центральному району ГСУ СК РФ по г. Санкт-Петербургу возбудил уголовное дело по признакам состава преступления, предусмотренного ч.1 ст. 238 УК РФ (оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей).
Расследование уголовного дела находится на контроле прокуратуры района.
270 петербуржцев попали в больницу с клещевой инфекцией
Петербуржцы стали реже страдать от укусов клещей, но по-прежнему продолжают попадать в больницу с клещевыми инфекциями. За неделю в Боткинскую больницу обратились рекордно малое с начала сезона число горожан, пожаловавшихся на присасывание клещей. В то же время число госпитализированных кардинально не меняется.
Число петербуржцев, пострадавших от клещей, уменьшилось вдвое. С 17 по 23 августа в Боткинскую инфекционную больницу с жалобами на присасывание клещей обратились 110 человек. Еще неделю назад таких горожан было на сотню больше. 
В то же время попадать на больничную койку с клещевыми инфекциями петербуржцы продолжают попадать все также часто. С 17 по 23 августа в Боткинскую инфекционную больницу были госпитализированы 11 человек, из них 5 — с диагнозом «клещевой энцефалит» и 6 — «клещевой боррелиоз». Всего с начала сезона было госпитализировано 270 горожан, среди них 69 человек с клещевым энцефалитом и 201 с боррелизом. Максимальный недельный показатель специалисты отмечали в середине июня — тогда за 7 дней в больницу положили 27 человек.
© Доктор Питер
Роспотребнадзор: почти полмиллиона россиян пострадали от укусов клещей в этом году

Наибольшее число обратившихся - в Кемеровской, Свердловской, Томской, Вологодской, Тюменской, Новосибирской, Иркутской областях, Красноярском, Алтайском, Пермском краях и в Санкт-Петербурге
МОСКВА, 24 августа. /Корр. ТАСС/. С начала апреля 2015 года в медицинские организации по поводу укусов клещей обратились почти 500 тыс. россиян, что на 19% превышает прошлогодние показатели. Об этом говорится в сообщении, размещенном на сайте Роспотребнадзора.
"По данным оперативного еженедельного мониторинга, в период с 1 апреля по 21 августа 2015 года в 82 субъектах Российской Федерации в медицинские организации обратились 497 195 пострадавших от укусов клещей, в том числе 114 039 детей. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, обращаемость пострадавших от укусов клещей увеличилась на 19%", - отмечают в ведомстве.
При этом наибольшее число обратившихся по поводу укусов клещей регистрируется в Кемеровской, Свердловской, Томской, Вологодской, Тюменской, Новосибирской, Иркутской областях, Красноярском, Алтайском, Пермском краях и в Санкт-Петербурге.
По данным Роспотребнадзора, за указанный период в РФ зарегистрировано 4196 заболеваний инфекционным клещевым боррелиозом, 1754 - клещевым вирусным энцефалитом и 136 заболеваний Крымской геморрагической лихорадкой.
Комздрав Петербурга напомнил больницам, где надо ставить клизму
В ответ на жалобы, поступающие в комитет по здравоохранению от пациентов «на несоблюдение этических норм при осмотре и обследовании пациентов», чиновники обратились к руководителям городских больниц с напоминанием: не следует раздевать пациентов догола без необходимости, а клизмы нужно ставить в клизменной.
Чиновники комитета по здравоохранению напоминают, что в условиях стационара любую интимную манипуляцию необходимо выполнять не в палате, на глазах у соседей, а в специально приспособленном помещении (клизменная, процедурная). «Выполняя манипуляцию, не следует без особой необходимости обнажать тело больного, особенно его «закрытые зоны». Для прикрытия рекомендуем пользоваться специальными простынями с разрезом, пеленками и др. Если манипуляция все же выполняется в палате (подача судна, мочеприемника, клизма), больного лучше отгородить ширмой».
Кроме того, комздрав призывает относиться к пациентам уважительно и гуманно, оказывать им помощь с учетом физического состояния, соблюдением по возможности культурных и религиозных традиций, если это важно для пациента.
Руководители медучреждений обязаны также обеспечивать комфортные условия пребывания в больницах.
© Доктор Питер
Роспотребнадзор назвал оптимальный вес школьного рюкзака
В ведомстве решили напомнить родителям о том, сколько должен весить рюкзак школьника, чтобы его можно было носить без вреда для здоровья.
Вес пустого порфеля, как сообщает Роспотребнадзор, не должен превышать 700 граммов для учеников начальных классов. Для обучающихся средней и старшей школы можно выбрать рюкзак потяжелее, но весом не более 1 кг. А для того, чтобы определить оптимальный вес рюкзака с учебниками, нужно использовать соотношение 1:10 — вес портфеля должен быть в 10 раз меньше веса ребенка.
При этом, максимальный вес каждого учебника не должен превышать 300 граммов для учеников начальной школы, 400 граммов — для учащихся 5-6 классов, 500 граммов — для учеников 7-9 классов, 600 граммов — для старшеклассников.
Высота школьного ранца должна примерно равняться 30-36 см, ширина — 60-100 см, высота передней стенки — 22-26 см. Роспотребнадзор также напоминает, что следует выбирать детям портфели, которые имеют детали со светоотражающими элементами.
 Статья из номера: 152(25421) от 24 августа 2015
Когда закончатся продукты...
Что лучше: рост цен, но изобилие на прилавках, или дефицит при формальной дешевизне? Коммунисты отвечают на этот вопрос традиционно: главное зарегулировать цены, а останется ли после этого что-то в магазинах - время покажет.
Как стало известно из партийного источника, фракция КПРФ готовит законопроект, который обяжет торговые сети заморозить цены на социально значимые продукты и заставит бесплатно раздавать непроданный товар. Кстати, подобный опыт есть в странах Европы, где хлеб оставляют в тележках на улице перед магазином, едва он зачерствеет, и подкрепиться им может любой прохожий. Чего же нам ждать от отечественных магазинов осенью, в условиях кризиса?
Чтобы выяснить это, «Московский комсомолец» связался с автором готовящейся законодательной инициативы, членом президиума и секретарем ЦК КПРФ, депутатом Госдумы Сергеем Обуховым. А о том, к чему закон о регулировании цен может привести, - спросил у сенатора, председателя комитета Совета Федерации Валерия Рязанского.
- Никакого серьезного разговора о том, чтобы раздавать просроченные продукты бедным, сейчас не идет. Это выдумки, - сказал депутат от КПРФ Сергей Обухов. - Если интересно, то я расскажу, что мы планируем на самом деле. Поправки в закон о торговле, которые предполагают ограничение роста цен на социально значимые товары и продукты питания, фракция КПРФ уже вносила, но его «завалила» «Единая Россия». Однако нам представляется, что есть смысл к нему вернуться.
На этот раз вместе с Валерием Рашкиным (член ЦК, первый секретарь Московского горкома КПРФ) мы подготовили и отправили запрос на имя председателя правительства Дмитрия Медведева. В нем мы привели статистику подорожания продуктов питания и попросили объяснить, какие меры принимает правительство для сдерживания роста потребительских цен во втором полугодии? Как используются механизмы поддержки отечественного производителя и почему цены на социально значимые товары далеки от разумного уровня?
-Что будет после того, как вы получите ответ на этот депутатский запрос?
- Вот после того, как мы изучим ответ, то, как раз, и собираемся предложить свои законодательные инициативы, а именно - поправки в закон о торговле.
- Почему бы не подготовить их сразу, не дожидаясь ответа премьера, который вряд ли удивит новизной?
- Мы хотим получить письмо от Медведева, чтобы нас сразу не послали его коллеги из «ЕР». Ответ премьера и председателя «Единой России» поможет нам обосновать необходимость наших законопроектов, и добиться их принятия от парламентского большинства.
- Какие поправки в закон о торговле вы хотите внести?
- Я должен напомнить, что в начале года торговые сети добровольно согласились заморозить цены на 20 социально значимых позиций. Но через 2 месяца перестали их удерживать. Мы хотим заморозку цен закрепить законодательно, чтобы это было не доброй волей супер-и гипермаркетов, а - законом. И мы полагаем, что перечень социально значимых товаров должны определять не сами сети, как им вздумается, а - утверждать правительство, согласно законопроекту, который будет нами внесен. И в нем нужно четко прописать механизмы контроля. Я не думаю, что сети от этих ограничений пострадают. У них сейчас маржа на сахар - 50%, на морковку - 150%. Закон попросит не повышать их больше.
- Но если такой закон будет принят, то возможны и риски: утвержденные правительством социально значимые товары могут просто исчезнуть с прилавков. Вас это не пугает?
- Риски всегда есть. В торговле всегда возможны и сговор, и спекуляции, и любые злоупотребления. Но мы ведь предлагаем заморозить цены не на весь массив продукции, а только на ту часть, которая является вопросом выживания для 20 миллионов наименее обеспеченных граждан России. А для того, чтобы проверять, насколько добросовестно продавцы выполняют нормы закона, существуют Роспотребнадзор, прокуратура, другие контролирующие органы.
Но самое главное, на наш взгляд, в том, что сети в любом случае не будут заинтересованы в исчезновении социальных товаров. Да, им придется немного умерить свои аппетиты. Но если они пойдут по другому пути и уберут с прилавков совсем дешевые продукты, то сами же пострадают сильнее всех потому что лишатся очень большого сегмента покупателей экономкласса.
Этот механизм уже действует применительно к аптекам, и лекарства в них не пропали. Почему же практику не распространить на продукты первой необходимости?
- У такого законопроекта две опасности, - уверен сенатор Валерий Рязанский, - Первая в том, что он не реализуем с точки зрения администрирования: к каждому ценнику проверяющего не поставишь. Вторая - более серьезная: он может привести к дефициту. Если какую-то продукцию заставят продавать по необоснованно заниженной цене, то она - либо уйдет на другие рынки, либо ее просто перестанут производить.
Сегодня регулировать цены вполне в состоянии сам рынок. Я летом объехал много аграрных областей и убедился в том, что отечественных продовольственных ресурсов у нас более чем достаточно. Курская область, в которой я только что был, в этом году сдаст зерновых культур столько, сколько не снилось и в ударное советское время. Похожая ситуация в Воронежской и других областях. И это при том, что урожай собирается спокойно, планово, без авралов и трудовых подвигов. Основные сорта хлеба там не дорожают уже очень давно. Губернаторы создают резервные зерновые фонды: когда хлеба на рынке много, то покупают его недорого, но достаточно выгодно для производителей. А в периоды, когда мука на рынке по объективным причинам может подорожать - регион производит выброс на рынок этого запаса, чем сбивает ценовой ажиотаж.
Так же, как цену на хлеб, рыночными методами можно регулировать цены на крупу, картофель, масло, макаронные изделия и т.д.
Агентство АгроФакт, 24.08
 
 
 
 
Надзор за «Ашаном»
В пятницу, 21 августа, пресс-служба самарского управления Россельхознадзора отчиталась о проверке продуктов в местном «Ашане», в ходе которой были обнаружены 267 кг овощей и фруктов «без документов, подтверждающих их происхождение, сорт и безопасность». В соответствии с указом президента и постановлением правительства подозрительные персики, виноград, яблоки, перцы и помидоры были уничтожены прямо на территории супермаркета.
Почти одновременно пришло сообщение из Омска: там уже Роспотребнадзор отчитался о поданном против «Ашана» заявлении в Арбитражный суд. В Сибири проверяющим не понравился плохо пропечатанный ценник: «на маркировочных ярлыках … не указана понятная, достоверная, легко читаемая и не вводящая потребителей в заблуждение информация».
Таким образом «конфликт» между ритейлером и двумя государственными надзорными службами распространился за пределы столичного региона, о котором шла речь вначале.
К столичным супермаркетам сети «Ашан» у Россельхознадзора претензии появлялись в течении всего лета. В начале проверяющие обнаружили на прилавках просроченное мясо — из распределительного центра отгружалось охлажденное мясо, срок годности которого заканчивался через 1-2 дня, однако после его переработки в гипермаркетах на маркировке указывались сроки годности 2-3 дня, хотя срок годности мяса после вскрытия вакуумной упаковки не должен превышать 12 часов.
Затем появилось сообщение о пицце, которая была сделана из просроченной сырокопченой колбасы.
Наконец, 4 августа клиентов «Ашана» обрадовали тем, что Россельхознадзор выявил в свином фарше ДНК лошади, курицы и крупного рогатого скота, а в полуфабрикатах люля-кебаба из говядины и баранины найдены ДНК свиньи, овцы и крупного рогатого скота. Причем, по данным ветеринарной службы, «89% проверенной продукции было фальсифицировано».
В итоге ведомство потребовало от «Ашана» прекратить переработку и выпуск собственных полуфабрикатов. Ветслужба направила ритейлеру уведомление для составления протокола об административном правонарушении и дальнейшей передачи дела в суд, который и сможет запретить производить собственную продукцию
В среду, 19 августа, главный санитарный врач России и глава Роспотребнадзора Анна Попова заявила, что столичное управление ее ведомства с середины июня проводит «системную полную плановую проверку по всем магазинам сети "Ашан" в Москве». Результаты этой глобальной проверки должны появится позже. «Не в наших правилах публиковать результаты проверки до ее окончания», — сказала Попова журналистам.
Представители «Ашана» на какие-то претензии двух надзорных ведомств ответили публично,  направил два иска в Арбитражный суд Москвы, но частично согласился с претензиями Россельхознадзора, начал внутреннее расследование, а также на сутки останавливал работу мясных цехов в четырех столичных гипермаркетах для проведения дезинфекции.
Не удивительно, что в итоге сложилось впечатление, что государство развернуло настоящую войну против «Ашана». Проблема что Россельхознадзора, что Роспотребнадзора в том, что оба ведомства имеют не очень хорошую репутацию. Они должны контролировать качество продуктов, товаров и услуг в интересах потребителей, но слишком часто начинают проверять иностранные компании после начала внешнеполитических конфликтов России.
Естественно и на этот раз скоординированная атака двух служб на «Ашан», который принадлежит одноименной французской компании, многими была воспринята как политическая акция.
Причин, как всегда, можно найти несколько.
Франция — один из лидеров Европейского союза, который осудил Россию за присоединение Крыма и ввел серьезные санкции после начала войны на востоке Украины. Более того, Франция «отличилась» отказом от поставок российскому Министерству обороны уже оплаченных вертолетоносцев типа «Мистраль», что, конечно, еще долго будет сказываться на деловой репутации оборонной отрасли этой страны.
Однако опрошенные «Полит.ру» эксперты сомневаются, что проверки «Ашана» стали своеобразной местью компании за политику французского правительства. Исполнительный директор SmartUP CG, преподаватель MBA РАНХиГС Михаил Горшихин признал, что иностранным торговым сетям могло быть уделено особое внимание, но вряд ли это вызвано только политической ситуацией — просто «в принципе в стране обострилось внимание к бизнесу». «Вероятно, в этом есть отчасти политика, но, я думаю, что без фактических нарушений такая ситуация, как с "Ашаном" бы не получилась», — сказал он.
Председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей (КонфОП) Дмитрий Янин считает, что присутствие «Ашана» на российском рынке, вполне вероятно, намного важней для российских властей, а не для французских, поэтому атаковать его по политическим причинам было бы глупо — проще, например, запретить французские вина и оказывать таким образом давление на виноделов.
«Очевидно, что все эти попытки давления на одну из лучших компаний вызывают непонимание у всё большего числа людей. Уже не только любители хамона не очень понимают, зачем это происходит, но и более простые люди не понимают, почему власть делает массу того, что ухудшает жизнь потребителя. Если они бы они таким образом пытались отреагировать на "Мистрали", то это был бы идиотизм, который вряд ли сидит в головах правительственных чиновников», — отметил Янин.
Действительно, «Ашан» — одна из крупнейших торговых сетей в стране. Федеральная антимонопольная служба даже выступила против ее расширения в ближайших к столице муниципалитетах Московской области, так как в них на «Ашан» приходится более четверти всего реализованного продовольствия в денежном выражении.
Таким образом вырисовывается вторая версия активности государственных надзорных органов: усиление контроля над крупными торговыми сетями. Если такое решение действительно принято, то и право логично начинать с крупнейшего ритейлера.
Действительно, с принятием новых технических регламентов Таможенного союза правила работы с некоторыми группами товарами довольно сильно меняются, так что даже при всем желании соответствовать требованиям крупные сети иногда допускают ошибки.
Так, например, недавно принятый технический регламент «О безопасности мяса и мясной продукции» изменил правила маркировки продуктов — теперь отдельно должен указываться срок годности с момента вскрытия упаковки — из-за чего, как заявили в «Ашане», и произошла путаница, которая привела к появлению пиццы с просроченной колбасой.
Как правило, при принятии документов, которые заметно влияют на работу бизнеса, вводится так называемый переходный период. В случае с ТР «О безопасности мяса и мясной продукции», который вступил в силу 1 мая 2014 года, переходный период для некоторых статей закончился 1 мая 2015 года, для определенных норм он длится до конца 2015 года.
То, что даже в такой крупной сети как «Ашан», которая уделяет достаточно много внимания контролю качества продукции, не все формальности удалось соблюсти может говорить скорее не о том, что французский ритейлер ведет подрывную работу, а о том, что новые нормы не были достаточно хорошо проработаны с бизнесом, переходный период оказался слишком коротким и т.д.
Теперь эти просчеты руководства Таможенного союза используются российскими надзорными ведомствами, причем, не в последнюю очередь с целью передела сфер влияния.
Долгое время защитой прав потребителей внутри страны занимался исключительно Роспотребнадзор — это его специалисты запрещали грузинские вина и минеральные воды, контролировали мелкую торговлю и крупных ритейлеров. Зоной ответственности Россельхохнадзора был контроль за сельхозпроизводителями, а также за импортерами продовольствия в Россию.
«Из-за санкционных запретов Россельхознадзор потерял значительную зону своей работы. Раньше он был достаточно известен выездами в те страны, которые желали продавать России мясо, молоко, сельхозпродукцию. Сейчас все это у нас в санкционном списке. Ездить в Индию и Китай не очень хочется: это не Австралия, не Новая Зеландия, не Канада. Поэтому они ищут себе новые полномочия — пытаются откусить зону контроля у Роспотребнадзора», — объяснил «Полит.ру» Дмитрий Янин.
При этом иногда претензии хоть и юридически обосновывается тем же Россельхознадзором, но в реальности слишком незначительны. Об этом говорит хотя бы то, что из продажи были изъяты в общей сложности около 250 кг мяса — крайне незначительный объем даже для ежедневного оборота «Ашана». Также несколько странными выглядят претензии к составу мясных продуктов: прессу известили о том, что в свином фарше обнаружено ДНК лошади, но не сообщили, какова доля чужеродных вкраплений.
Заместитель директора по научной работе ВНИИМП имени В.М. Горбатова, доктор технических наук, профессор Анастасия Семенова объяснила «Полит.ру», что методы обнаружения ДНК характеризуются высокой чувствительностью. «Пределы обнаружения ДНК таковы, что, если на одном столе даже кратковременно находился кусок говядины и кусок свинины, то в обоих кусках может быть обнаружено ДНК этих видов мяса. Поэтому в практике применения этих методов, необходимо учитывать не только результаты качественных, но и количественных анализов», — сказала она. Проблематика применения методов обнаружения ДНК в России состоит в том, что не установлены допустимые уровни содержания ДНК, которые являются примесями, неустранимыми в производственных условиях.
Для генетически модифицированных продуктов такие уровни содержания установлены, причем достаточно высокие, 0,9%. Если содержание ГМО менее 0,9%, то в информацию для потребителя сведения о наличие ГМО не выносятся. В отношении посторонних ДНК ни законодательных, ни нормативных требований до сих пор не разработано.
Естественно, что содержание нескольких молекул свиного мяса в курином фарше никак не сказывается на потребительских качествах мяса — если только покупатель не мусульманин или иудей, для них запрет на потребление свинины в любом количестве носит религиозный характер.
Естественно, даже если примеси оказались микроскопическими, ответственность, прежде всего репутационная, лежит именно на торговой сети, хотя обнаружение инородного ДНК позволяет только сделать вывод о том, что где-то в цепи «от поля до прилавка» могло произойти «пересечение» продуктов, отметила Семенова. «Уже есть предприятия, которые столкнувшись с проблемами обнаружения в их продукции посторонних ДНК, включили испытания на ДНК в программу производственного контроля», — отметила эксперт.
При этом Анастасия Семенова обратила внимание, что зачастую в попадании испорченного мяса на стол виноваты не производители и ритейлеры, а сами потребители — покупатели не уделяют должного внимания соблюдению условий хранения, покупая  магазине замороженные или охлажденные продукты не упаковывают их в сумки-холодильники, не всегда возвращаясь домой покупки сразу убираются в холодильники, да и сами холодильники часто не могут обеспечить должных условий хранения.
Для того, чтобы повысить качество товара на прилавках, Семенова предлагает в принципе запретить торговым сетям заниматься производством собственной продукции. «Как специалист мясной промышленности и как потребитель, я считаю, что в торговых сетях должна предлагаться только продукция, которая произведена и упакована изготовителем. Сегодня мясоперерабатывающие предприятия могут удовлетворить потребности торговли в любой расфасовке и в любой упаковке. До потребителя такая продукция дойдет в максимально гигиеничном состоянии — без нежелательных промежуточных контактов в окружающей средой, с руками персона, осуществляющего предпродажную подготовку, поверхностью столов и оборудования для фасовки в торговых помещениях и пр. Снизятся риски изменения потребительских свойств в результате перепадов температуры и влажности при реализации продуктов», — сказала она «Полит.ру».
Без сомнения, российская пищевая промышленность за последние четверть века полностью перестроилась и стала современной отраслью народного хозяйства, которая способна выпустить и фарш в вакуумной упаковке, и нарезанную колбасу. Но если внедрять нововведение так, как это делает Россельхознадзор — при помощи внезапных проверок и запретов через суд — результатом станет рост цен. Как российское сельское хозяйство не успело подготовиться к контрсанкциям российского правительства, так и предприятия пищевой промышленности не смогут за месяц наладить выпуск качественной продукции в необходимых обеъмах — а это значит, что кроме роста цен могут возникнуть еще и перебои поставок.
Между тем Михаил Горшихин из SmartUP CG отмечет, что в связи с кризисом покупатели становятся все более рациональными: люди стали более разборчивыми, внимательнее следят за ценами. Это значит, что больше внимания уделяется не только выбору качественного товара, но и выбору магазина, который этот товар продает. Во время кризиса «не выживают, как правило, те, у кого и до кризиса было странное развитие: неправильный маркетинг, много кредитовались, пытались выжать высокую маржинальность на продуктах, имеющих меньшую цену», — объясняет Горшихин. «Они могли существовать, когда потребитель был более эмоционален и предъявлял меньше критериев к выбору, но сейчас эта модель не работает, потому что ее недостатки могут быть незаметны лишь на пике развивающегося рынка. А сейчас все поменялась, и она просто не выдерживает более пристального внимания покупателей», — заключает он.
Иными словами Россельхознадзор, решив взяться за российский ритейл «ежовыми рукавицами» делал это крайне не вовремя, как раз сейчас повышенные требования к нему будут предъявлять потребители, а значит торговые центры, супермаркеты и просто магазины будут обязаны следить за своей репутацией или терять рынок.
В последние дни августа самые длинные очереди всегда собираются в магазинах детской одежды. Родители готовят вернувших с каникул учеников к занятиям и срочно покупают им необходимые вещи.
В большинстве школ принято ходить в форме. Иногда есть одна утвержденная модель: брать пиджаки с брюками надо у строго определенного поставщика. Но во многих учебных заведениях допускается некоторая свобода. Специалисты союза потребителей "Росконтроль" совершили рейд по магазинам, закупили комплекты форменной одежды для школьников и отдали их для проверки санитарным врачам, химикам и гигиенистам. О том, что смогли выяснить исследователи, специально для ProРодителя рассказал Андрей Мосов, руководитель экспертного направления "Росконтроля"
"РГ": Какие готовые комплекты школьной формы оказались вполне безопасными?
Андрей Мосов: Самые хорошие показатели у фирмы "Перемена". К ней нет никаких замечаний. Также всем требованиям безопасности соответствует школьная одежда под брендом "Старт". Правда, у нее показатель воздухопроницаемости ткани оказался уже на грани допустимых значений. Остальные проверенные образцы (Sky Lake, МПШО "Смена", "Наша форма", "Жанна-Мир детства", Gulliver, Acoola) имеют серьезные нарушения требований безопасности.
"РГ": Что такое безопасная форма? Чем рискует ученик, одетый в "неправильную" одежду?
Андрей Мосов: В первую очередь, ему самому будет очень неудобно. Такая одежда не отводит тепло, ребенок начинает потеть, но и влагу его рубашка не впитывает. Получается сплошной дискомфорт, быстрое утомление, могут развиться самые разные кожные заболевания. Измученный постоянными проблемами с неудобной одеждой, ученик начинает испытывать стресс. Его прямые следствия - невроз и снижение успеваемости. В форме ребенок ходит большую часть дня. Пусть ему будет в ней хорошо и удобно.
"РГ": Как обычный родитель, не химик и не гигиенист, может, придя в магазин, отличить качественную форму от опасной?
Андрей Мосов: Два главных параметра, на которые стоит ориентироваться, - воздухопроницаемость и гигроскопичность (способность отводить влагу от тела). Их можно достоверно установить только в лаборатории. Но зачастую достаточно бывает просто посмотреть на состав ткани, из которой сшита одежда. Ничего нового: синтетика хуже впитывает влагу и пропускает воздух, чем натуральные материалы.
Роспотребнадзор установил максимальную долю синтетики в школьной форме. Это 30 процентов для блузок и рубашек и 55 процентов для костюмов, пиджаков, брюк, юбок и сарафанов. К сожалению, эта норма зачастую остается лишь пожеланием. При наших проверках мы массово выявляли одежду, в которой было больше 70 процентов синтетики. Как правило, это были волокна полиэстра.
"РГ": Какие еще есть признаки непригодной для ежедневной носки одежды?
Андрей Мосов: Почти все забракованные в результатах тестов образцы имели проблемы с маркировкой. Производитель качественного изделия обычно не стесняется подробно расписать состав основной ткани и подкладки, поставить знак Таможенного союза (он подтверждает соответствие товара техническому регламенту), указать стандартные обозначения размера одежды (охват плеч - талии - бедер, а также рост). В общем, если есть хорошо напечатанные четкие бирки, где указано все, что только можно расписать, вплоть до адреса компании-производителя, - это очень хороший признак.
"РГ": А на ощупь что-то можно понять?
Андрей Мосов: Обычно нет. Синтетические ткани, в которых потом будет жарко и неудобно, как правило, намного приятнее при тактильном контакте, чем натуральные. Но в сшитой из них одежде будет гораздо комфортнее учиться. Зато очень полезно перед покупкой одежду обнюхать. Ощутимый запах - это плохой признак. В идеале его быть не должно вообще.
"РГ": Какие документы на форму можно попросить предъявить продавца?
Андрей Мосов: Очень хорошо, если в магазине смогут показать сертификат на выбранную одежду. Правда, закон позволяет ограничиться номером этого документа, вписанным в товарно-транспортную накладную. Но все сертификаты есть в электронном реестре, доступном через Интернет. Найти нужный по его номеру не составит труда.
"РГ": Какая часть школьной формы, доступной в магазинах, может считаться безопасной?

Андрей Мосов: Очень небольшая, в среднем один комплект из пяти наименований. По данным "Росконтроля" и других организаций, 75-80 процентов школьной одежды требованиям безопасности не соответствуют.
"РГ": Верно ли считать, что дорогая форма всегда безопасней дешевой?
Андрей Мосов: Как ни странно, здесь эта закономерность не работает совсем. Комплекты, показавшие наилучшие результаты при нашей проверке, оказались самыми дешевыми из всех закупленных для экспертизы.
"РГ": Что делать, если школа закупила форму централизовано и надо ходить именно в ней, а родители заподозрили, что она из списка небезопасных?
Андрей Мосов: На самом деле помочь может простая стирка. Большинство токсинов обычно содержатся в пропитках, а они вымываются стиральным порошком. Воздухопроницаемость и гигроскопичность улучшить так, к сожалению, не получится. Но это уже хоть что-то.
Как европейские сыры получают российское гражданство
 
Чтобы сохранить пострадавшие от эмбарго объемы, европейские производители готовы делиться собственной маркой с российскими заводами, но не готовы инвестировать в технологии, чтобы дотянуть качество отечественных товаров до европейского уровня
Введение продовольственного эмбарго заставило европейских производителей спешно локализовать производство в России. Хотя полностью заместить прежние объемы импорта не удалось, такой подход все же позволил популярным брендам удержать за собой определенную долю рынка и не выветриться из памяти российского покупателя. «Фонтанка.ру» выяснила, кто за прошедший год более всего преуспел в локализации и как это отразится на бизнесе отечественных производителей.
Проще всего пришлось тем, кто уже имел собственные заводы или же уже сотрудничал с какими-то российскими предприятиями.
Так, финская Valio в конце 2014 года запустила на заводе в Ершово новую линию по производству плавленого сыра Viola в «ванночках», за счет чего его производственная мощность достигла 10 тыс. тонн, а совокупный объем производимой в РФ продукции увеличился более чем в два раза.
Была расширена также линейка на контрактных предприятиях. В октябре 2014 года на заводе «Галактика» в Ленобласти Valio началось производство  питьевого молока Valio UHT жирностью 1,5%, 2,5% и 3,2% и сливок Valio жирностью 10% и 20%. Это позволило почти в три раза нарастить объем выпуска продукции Valio.
Впрочем, в компании отмечают, что полностью заместить импорт это не помогло. Напомним, до августа 2014 года около 90% продукции Valio на российском рынке импортировалось из Финляндии. 
Сейчас компания может ввозить только немолочную (кисели, десерты и т.д.) и безлактозную продукцию. Однако и ее присутствие на российских полках под вопросом. «Это связано как с постоянно менявшимися в течение года требованиями к ввозу безлактозной продукции, так и с ужесточением их в связи с вступившим в силу 25 июня 2015 года постановлением правительства РФ о продлении эмбарго», – пояснили в компании.
Однако ее локализация еще менее вероятна. «Производство безлактозного молока требует наличия высокотехнологичного оборудования, специальной технологии и серьезных инвестиций: разработка нового продукта по безлактозной рецептуре при наличии патента может занимать срок от нескольких месяцев до нескольких лет. Технологию Zero Lactose исследовательский центр Valio разрабатывал 15 лет», – говорят в Valio.
Будет ли локализовано в России производство сыра Oltermanni, на который до эмбарго проходилась значительная доля экспорта, в компании пока не комментируют. 
 
Rokiskio: десерты вместо «безлактозки»
Литовская Rokiskio до введения эмбарго поставляла в Россию 40 видов сыров, творога и йогуртов.
Сразу после принятия эмбарго пришлось срочно искать производителей, которые смогли бы выпускать продукцию под ее брендом на своих мощностях. «Нам очень помогли дистрибьюторы, которые хорошо знают рынок», – комментируют в компании.
Сыры Rokiskio с конца прошлого года выпускаются на двух заводах Белоруссии, а фасуются уже на российских предприятиях. Пока это только сыр в брусках, но на очереди — слайсы. Тогда же на Тульском молочном комбинате было запущено производство творога Rokiskio. Осенью начнется производство сметаны. В российском представительстве Rokiskio говорят, что хотели бы выпускать в России и йогурты и десерты, сейчас ведутся поиски потенциального партнера. «Это будут позиции, которые мы не делаем в Литве, то есть будет предусмотрен и экспорт», – уточнили в компании.
Работают ли контрактные производители по технологии самой Rokiskio или только используют бренд, в компании не раскрывают, ссылаясь на коммерческую тайну. Однако на Тульском молочном комбинате «Фонтанке» рассказали, что задействовали для литовского творога собственную производственную линию. «По консистенции продукт отличается – у них зерно крупнее и влажнее, у нас – суше. Но нашим качеством литовцы довольны», – подчеркнули в отделе маркетинга. 
Как и Valio, Rokiskio испытывала сложности с таможенным оформлением безлактозной продукции. После того, как в июне 2015 года эта продукция также попала под эмбарго, было решено и вовсе отказаться от ее импорта. Вместо этого Rokiskio намерена поставлять в Россию десерты. 
Однако говорить о восстановлении прежних объемов, даже с учетом локализации, пока не приходится в связи с общим падением потребления в России и переориентацией части потребителей на продукты дешевого сегмента, комментируют в компании. Строительство или покупку собственных мощностей Rokiskio пока не рассматривает. 
Arla Foods: моцарелла, но не бри
Европейский кооператив Arla Foods (в состав входят молочные фермеры Дании, Швеции, Германии, Великобритании, Бельгии, Нидерландов) начал поиски партнеров в России еще до начала "войны санкций". В феврале 2014 года в городе Калач Воронежской области заработало совместное производство сыра Arla Natura с российским ОАО «Молвест». Оборудование и технологии – Arla Foods, сырье и производственная площадка предоставляются партнером. Персонал также прошел стажировку на европейских заводах Arla Foods.
Общий объем капитальных вложений обеих сторон в новое производство составил более 800 млн рублей. Производственная мощность завода к концу 2015 года составит 7400 тонн. В том числе, планируется запуск новых линеек, но каких именно – компания не раскрывает. «В перспективе мы планируем увеличение мощности до 14 000 тонн», – говорит генеральный директор «Арла Фудс Артис» Михаил Ляско. 
После введения эмбарго производитель продолжил развивать контрактное производство. Так, в декабре 2014 года на костромской сыроварне «Волжанка» начала производиться свежая моцарелла Arla Apetina (сейчас выпускается всего три вида данного продукта). Тогда же на петербургском предприятии «Невские сыры» стало изготавливаться сливочное масло Arla Natura. Технологию партнер применяет свою, Arla Foods контролирует качество и осуществляет продажу готовой продукции под собственным брендом. 
Что касается безлактозной продукции, то Arla намерена перерегистрировать ее часть в соответствии с новыми правилами, то есть как лечебно-профилактическую, подходящую для диетического питания. Однако некоторые позиции, например брынза и сыр бри, которые ранее можно было ввозить как сырные продукты и безлактозные товары, с российских полок исчезнут. 
Локализовать здесь производство безлактозной продукции компания не планирует. «Это сложно и дорого», – отмечает Михаил Ляско. А вот как дистрибьютор «Арла Фудс Артис» добавил в свой портфель премиальный бренд «Молочная культура» (производство находится в Ленинградской области). «Партнерство с российскими компаниями является для Arla, как для фермерской компании, символом аграрных перспектив России», – подчеркивает топ-менеджер.
Pieno Zvaigzdes: «Сваля» из Псковской области
Литовская Pieno Zvaigzdes, известная российскому потребителю по бренду «Сваля», до эмбарго поставляла в нашу страну 57 наименований молочных продуктов.
После введения запрета компания увеличила поставки в Россию мороженого и глазированных сырков, которые не попали под антисанкции. И все же совсем без литовской молочки российские потребители не оставались: как показывают результаты проверок Россельхознадзора, она продолжала поставляться обходными путями. Во всяком случае, весной 2015 года ведомство пресекло попытку ввезти через Балтийскую таможню 22 тонны сыра «Сваля» под видом китайского тофу. 
«Сваля» можно увидеть на прилавках и сейчас, но уже на совершенно законных основаниях: в апреле 2015 года Pieno Zvaigzdes дала разрешение на использование своего бренда псковскому предприятию «Великолукский молочный комбинат». Как рассказали «Фонтанке» на предприятии, сейчас оно выпускает три позиции сыра «Сваля» – упакованный в нарезке, упакованный брусок в 270 г и брусок в 3 кг, который сети фасуют сами. Планы по расширению линейки не раскрываются.
В пресс-службе «ВМК» сообщили, что дополнительных инвестиций для этого не потребовалось — сыры «Сваля» делаются на имеющихся мощностях по собственной технологии. Впрочем, в компании заверили, что процесс производства происходит под строгим контролем Pieno Zvaigzdes, представители которой тщательно следят за качеством каждой партии. А сам «ВМК» держит на контроле не только переработку, но и процессы производства молока, начиная от заготовки кормов.
Однако ранее коммерческий директор Pieno Zvaigzdes Эугениюс Будрейка сообщал, что сыр «Сваля» российского производства неизбежно будет отличаться от оригинального продукта из-за отличий в оборудовании и сырье.
 
 
Casademont: возможно, и хамон
Производитель Casademont лишился возможности поставлять свою продукцию в Россию задолго до эмбарго: в 2012 году Россельхознадзор запретил импорт мясной продукции из Испании. До этого предприятие ввозило в Россию пять видов колбас – около 300 тонн в год. 
Найти партнера в России удалось только в конце 2014 года. Им стало дочернее предприятие финской Atria – «Атриа Россия». Сейчас на нем производятся по испанской технологии три вида сыровяленых колбас с благородной плесенью. Мясо берется российское, специи закупаются в Испании.
До конца лета будет запущено еще два продукта этой же линейки. Пока о хамоне речи не идет, но впоследствии его выпуск предприятие тоже не исключает. 
По условиям договора, компания «Атриа Россия» ежемесячно платит Casademont роялти за пользование маркой, которые зависят от объемов производства. Однако, достиг ли этот показатель прежних объемов продаж Casademont в России, в компании не раскрывают,
Планов по запуску других производств на контрактной основе у «Атриа Россия» пока нет, но  предприятие рассматривает возможность локализации каких-то марок из международного портфеля финской группы Atria.
Объемы вместо технологии
По словам отечественных производителей, эмбарго помогает им наращивать объемы именно за счет контрактного производства. «Если мы выпустим свой новый продукт, на полки сетей так просто не попасть. А у европейских брендов обычно есть договоренность, что для них держат место», – отмечают на Тульском молочном комбинате.
Однако, как показал опрос «Фонтанки», производители чаще локализуют в нашей стране только бренд, но не технологию. Хотя европейская компания в той или иной степени контролирует процесс производства, и на упаковке значится ее марка, покупатель получает все же не совсем тот продукт, который ел до санкций.
Сами российские заводы хотели бы учиться у европейских коллег, но пока не могут позволить себе инвестировать в новые технологии и новые мощности. Но в любом случае желание нарастить объемы за счет контрактного производства заставляет их подтягивать свой продукт к европейским стандартам.
Зарубежные производители же в неофициальной беседе признаются, что строить в России собственные заводы или создавать совместные предприятия им мешает неопределенность. «Это большие инвестиции. Если бы российское правительство сразу сказало, что эмбарго как минимум на десять лет, тогда это было бы оправдано. А пока его в любой момент могут отменить, это рискованно», – говорит представитель одной из компаний, работающих сейчас на контрактной основе.
Михаил Ляско из Arla Foods добавляет, что более глубокой локализации производства в России препятствует «отсутствие качественного молока в необходимом объеме и по разумной цене».
Так, в конце прошлой недели Россельхознадзор опубликовал на сайте новость об обнаружении вредных веществ в 100 процентах исследуемой молочной продукции отечественного производства, правда, через несколько часов убрал фразу о принадлежности образцов к конкретной стране. Однако о снижении качества российского сырья ранее «Фонтанке» заявляли и сыровары Ленобласти. По их словам, это связано со стремлением фермеров удешевить продукцию за счет менее дорогих кормов.
Также европейские производители видят угрозу в лице отечественных производителей, выпускающих «продукцию, называемую «сыры» и «масло», но по составу таковой не являющуюся», уточняет Михаил Ляско.
 «Фонтанка.ру
Ученые нашли эффективный препарат для борьбы с радиационным поражением
Группа ученых выявила, что пептид TP508, созданный для стимулирования восстановительных процессов в организме, может значительно повысить выживаемость организма после облучения.
Ученые обнаружили, что пептид TP508 может значительно повысить выживаемость организма после серьезного ядерного облучения, статью о своем открытии авторы исследования опубликовали в Laboratory Investigation.
Группа ученых из University of Texas Medical Branch at Galveston, проводя опыты над мышами, в ходе которых грызунам вводился TP508, выяснила, что однократное применение этого препарата спустя 24 часа после облучения сильно повышает выживаемость у животных. В частности, препарат эффективно противодействовал разрушению желудочно-кишечного тракта после радиационного поражения.
Как известно, пептид TP508 в свое время был создан для стимулирования восстановительных процессов в организме, в частности для регенерации кожи, костей и мышечных тканей.
Ученые: кризис на Ближнем Востоке улучшил воздух в регионе
Ученые выявили закономерность, что в странах, переживающих кризис, вредные выбросы в атмосферу гораздо ниже, чем в странах, где обстановка не вызывает тревог.
Ученые нашли положительную сторону в конфликтах на Ближнем Востоке — в регионе улучшилась экологическая обстановка, пишет The New York Times.
Ученые изучали данные со спутников и обратили внимание на закономерность — в крупных городах, охваченных войной, гражданскими беспорядками или экономическим кризисом, снижается уровень концентрации вредных выбросов в атмосферу, в частности, диоксида азота.
 
Как заявил Джос Леливельд, ученый из немецкого Института химии общества Макса Планка, у каждой страны своя история. Так, после войны в Ираке уровень загрязнения атмосферы несколько увеличился, но резко упал после того, как в регионе обосновалась террористическая группировка "Исламское государство", сирийские Дамаск и Алеппо начали "очищаться" после начала гражданской войны в марте 2011 года, в ливанских Бейруте и Триполи наоборот, после притока сирийских беженцев уровень диоксида азота увеличился.
Исследователи утверждают, что хоть эта закономерность и очевидна, но она может стать инструментом для определения ущерба от кризисов. В частности, подсчеты показали, что снижение выбросов в Иране началось лишь после введения четвертого пакета санкций в 2010 году.
Диоксид азота (NO2) — высокотоксичный газ красно-бурого цвета, который образуется в результате сгорания топлива на химических предприятиях.
 
В продажу поступают "умные" футболки, оценивающие здоровье владельца
Бренд Ralph Lauren через пару дней представит "умную" футболку, которая способна измерять пульс, частоту дыхания, количество сожженных калорий у своего владельца. Стоимость модного изобретения — 295 долларов.
Презентация "умной" одежды пройдет 31 августа, на открытии теннисного турнира US Open. На футболке расположены встроенные сенсоры, которые считают физические показатели тела своего владельца, а также небольшое внешнее устройство. Оно записывает информацию о частоте и глубине дыхания, уровне стресса, изменениях частоты биения сердца, количестве шагов, а затем передает информацию в приложение на смартфоне.
Футболку можно стирать — датчики, расположенные на ней, от воздействия воды не выйдут из строя. Умное поло от Ralph Lauren создано в первую очередь для любителей физических нагрузок, который следят за своим самочувствием в ходе тренировок. 

 


  

Обнаружив в тексте ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter